レンコンのちょっと変わった食べ方

質問

レンコンが好きで、よく金平にしていただくのですが、他に美味しくいただけるようなレシピは無いでしょうか。できればちょっと変わった食べ方というか、調理の仕方であるとうれしいです。たとえばデザートとか。

金平、てんぷら、チップス　以外でありましたら、よろしくお願いいたします。

回答No.2

TheMountain · ベストアンサー

蓮根まんじゅうとかどうでしょう。
すりおろした蓮根と豆腐や魚やイカのすり身を合わせて
饅頭状に蒸し、和風あんかけにして食べます。
枝豆など一緒に入れてもいけますね。

お礼

すりおろすんですね。どんな感じになるのでしょう。楽しみです。

回答ありがとうございました。

回答No.7

sparkle719

実家ではレンコンがあまると、すりおろしてひき肉に混ぜてました。
おいしいですよ。

お礼

レンコンの肉団子みたいな感じでしょうか。手軽にできて美味しそうですね。

回答ありがとうございました。

回答No.6

noname#211277

http://cookpad.com/recipe/2366295

料亭の定番メニューです・・（レシピは違うみたいだったけど・・）

お礼

美味しそうです。ワンランクアップ感がうれしいですね。

回答ありがとうございました。

回答No.5

chie65536（@chie65535）

＞たとえばデザートとか。

レンコンソフトクリーム
http://pleasant2012.blog.fc2.com/blog-entry-153.html

家庭でソフトクリームは難しいので、市販のアイスクリームで代用するとかはどうでしょう？

お礼

これなら家でもアイスクリームで再現できそうですね。

回答ありがとうございました。

回答No.4

mshr1962

れんまるのれんこんレシピ
http://recipe.ren-maru.com/?cid=7
※商品のれんこん餡子を使ったものが多いですけど。。。
http://ren-maru.com/products/material/ren_an/index.html

お礼

すごい。美味しそうにレンコンが鎮座しています。

回答ありがとうございました。

回答No.3

chiychiy

こんにちは

先週偶々テレビで見てた「北斗ご飯」
まだ作ってないですけど、簡単で超美味しそうでしたよ。

レンコンピザです。

http://www.tbs.co.jp/asachan/hokuto/

お礼

美味しそうですね。北斗さんも早く元気になるといいですね。

回答ありがとうございました。

回答No.1

kagakusuki

ネットで「レンコン料理レピシ」をキーワードにして検索すれば色々と出て来ます。

【参考URL】
　クックパッド /　材料:れんこん
　　http://cookpad.com/category/622

　みんなのきょうの料理　/　レピシ検索:れんこん
　　http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag/%E3%82%8C%E3%82%93%E3%81%93%E3%82%93/

　楽天レシピ > 野菜 > 秋野菜 > れんこん
　　http://recipe.rakuten.co.jp/category/12-102-15/

　鈴木農園の自慢のレンコン料理　レシピ集
　　http://www5d.biglobe.ne.jp/~okijuku/ryouri.htm

お礼

思った以上にたくさん出てくるものなのですね。目移りしそう。

回答ありがとうございました。