旬の魚料理教えてください！！

質問

お年寄りにも喜ばれる今の旬の魚料理が知りたいです。
簡単なもので結構です。
私が20代なのでお年寄りが好む料理がイマイチわかりません。
他にもおすすめ料理などありましたら、教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。

回答No.3

manaki · ベストアンサー

旬の魚は主に鯵、穴子、鱸、黒鯛、鱚が一般です。
料理は鯵は新鮮ほどたたき、刺身がいけます。
刺身はかなりおいしいですよ。
穴子は家庭では料理しない人が多いので飛ばします。
鱸、黒鯛は刺身（新鮮なもの）塩焼きもＯＫです。
鱚は、塩焼き、天ぷら、骨を使って骨せんべい（おいしい
です。）

お礼

皆さんありがとうございました！
いろいろつくってみようと思います。

回答No.2

kotoko

こんばんは。

これからが旬のすずきも淡白なので、あらい以外では、
ムニエルなどの洋風レシピが多いですが
http://www.eiwa.com/ichiba/syun/natu6.7.8/suzuki.html
梅干を使った和風らしいレシピもありますので如何でしょうか。
http://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe_s/recipe801_900/0826.html

他にも旬の魚を使ったレシピも沢山有ります。
http://www.toshin.co.jp/cook/00_06/index.html

参考URL：

http://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe_s/recipe801_900/0826.html,http://www.toshin.co.jp/cook/00_06/index.html

回答No.1

AmPm777

参考URLです。
ご参考になれば良いのですが。

参考URL：

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/,http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/