お魚料理。教えてください。

質問

こんにちは。私は、ID通り、料理が大好きな人ですが、皆さんに質問です。
旬の魚を使って、アジ・・・。できれば、静岡で取れる魚を使い、１時間で作れる、予算も余りかからない、魚が嫌いな子でも食べれるような、料理を教えてもらいたいです。アドバイスください。

回答No.5

ttitania

これはどうですか
アジの開きを焼いて身をほぐします
このときに骨をなるべく残らないように
気をつけると食べる時にらくです
ほぐした身に刻みネギと海苔ゴマをまぶします
あとしょうがを細かくきざんでいれてもいいです
元のアジの塩加減によってしょう油をかけてもいいです
つまみ的なものですが２匹で４人分ぐらいになりますよ

お礼

ありがとうございます。
つまみ的なものも良いですね。夏によさそう。
レシピありがとうございます。

回答No.4

otoutann

なめろう
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/chef/jap/cf0272/index-j.html
さんが焼き
http://www.energia.co.jp/cooking/recipe/cooking32-3.html
などはいかがでしょう？

お礼

ありがとうございます。
漁師料理とか、結構良いですね。参考アドありがとうございます。

回答No.3

chirashizushi

そうそう、アジ釣りに釣れていけば、魚嫌いでも食べるよーになりますよ(^_^)v

自分で釣ったのは、ほんとなんでもおいしく食べよりますから(^^;

食べれない魚まで、食べると言い出しますし(^^;

お礼

ありがとうございます。
でも、私は、一時の母でもなんでもないので・・・。スイマセン。ただ、お魚料理をする際、子供でも食べれれるものっていうテーマだったら、いいかなぁと思いまして。でも、将来子供持ったら、その手は良いと思います。回答ありがとうございました。

回答No.2

chirashizushi

魚の嫌いな子・・・

　もったいないから食べさせなければいいんです、刺身にするのが一番、変な料理をするよりもおいしいですから、刺身なら５分と掛からず作業できますし(^^;

　まあ、一番簡単なのは唐揚げ粉を掛けて揚げれば魚独特の臭みも気にならなくなるので、魚嫌いの子でも食べれますよ。

　魚好きだと満足しませんけどね、そんな料理は(^^;

PS
　IDの意味が判りません、なんで料理好きを意味するのですか？

お礼

ありがとうございます。
IDこっちで使っているIDは、ヤフーで使っているものと違っていました。ダカラ、IDとは、関係ありません。指摘ありがとうございます。

回答No.1

masutarou

ご質問者さんは、お料理が得意そうですので、アドバイスに恐縮しちゃいますが、アジだけのレシピを検索してみました（笑）
↓
http://www.mari-na.com/cooking-menu/aji/index.html

　臭い嫌いのお子さんだったら、陰干しして焼くとか、フライにするとか、加熱するとよさそう♪
　でも、魚自体のかたちを見て嫌いなお子さんだったら、加熱しても南蛮漬けとかは好みませんもんね・・・。
　む・・・難しい！
あまりよいアドバイスができなくて、ごめんなさい！

お礼

ありがとうございます。
これを元に、オリジナルの料理を作りたいと思います。