しらたき

質問

こんにちは。教えていただきたいのですけれど、しらたき雑炊を作りたいのですが、近くのスーパーにしらたきというものが、ありません。（マロニーのようなものだと思うのですが・・・）どんな所に売っているのかわかったら教えて下さい！！あと、しらたき雑炊の作りかたがわかれば教えて下さい。お願いします。

回答No.4

k2675 · ベストアンサー

こんにちは。

(1)　現在の白滝と糸こんにゃくは同一のものです。
○　こんにゃくについてよくある質問
http://www.konnyaku.com/info_konjac/faq2000.html
→白滝と糸こんにゃくの違いはあるのでしょうか？ へ。

(2)　基本的な雑炊の作り方です。
○　雑炊
http://www.shayo.co.jp/users/calm/home/zousui.htm
→玉子雑炊へ。

(3)　しらたき雑炊の作り方。
・白滝は包丁でブツブツっと切り、沸騰したお湯で5分以上ボイルして、
　アク抜きをし、水で晒します。
・↑の玉子雑炊レシピの (手順(2)) で投入します。
・火が通ったら溶き玉子を引いて完成です。
　例は味付けは味噌ですが、お好みで醤油でもいいですし、
　お好きな野菜を入れてもいいですね。

ご参考までに。

参考URL：

http://www.konnyaku.com/info_konjac/faq2000.html,http://www.shayo.co.jp/users/calm/home/zousui.htm

お礼

メールありがとうございました。参考URをつけていただいてよくわかりました。いろんな雑炊の作り方もわかったし、すごく助かりました。

回答No.3

kotoko

こんにちは。

もしかして、関西の方ですか？
糸コンニャクのことを関東ではしらたきと言います。
太さはマロニーと似ていますが、コンニャクですので糸コンニャクを使うと良いですね。

お礼

メールありがとうございました。そうなんです。大阪に住んでいるので。関東では糸コンニャクのことをしらたきって言うんですか～知らなかったです。勉強になりました。

回答No.2

noname#19855

白滝はこんにゃくとかお豆腐の付近に売っていると思いますが・・・

レシピは普通の鍋を作るような感じで，白滝や白菜などと一緒に煮込めばいいと思います．
つみれなんか入れても美味しいかもしれませんね．

参考URL：

http://www.hiroshima-caps.ne.jp/capsmama/sokosiri/011214/

お礼

メールありがとうございました。レシピも付けてくださって助かります。一度挑戦してみます。

回答No.1

cojirou

しらたきってこんにゃくですよね・・・？
こんにゃく・豆腐を売ってるコーナー辺りにあるのでは、
と思います。
雑炊の作り方まではわかりませんが。

お礼

メールありがとうございました。一度そんなコーナーを見てみます。