しらたきの使い方

質問

肉じゃがをつくる時など、しらたきの正しい使い方はどんな使い方ですか？お湯に通しておくのが正しいとか、塩でもみこむのが正しいなどきいたことありますが。

回答No.1

noname#126151 · ベストアンサー

こんばんは～

こんなのでいかがですか? これはある質問の回答事例でありました。

通常のしらたきのように、湯がいてあく抜きする必要はありませんが、
石灰の臭いが残っていると思います。
しばらく流水にさらしてからお使いください。

http://cookpad.com/category/177 ←便利ですよ。　
このクックパッドでも肉じゃがのメニューたくさんありますよ。

回答No.3

hkinntoki7

しらたきとかこんにゃくはあく抜き不要のものならざるで水洗い、普通の物なら塩で揉み込んで水洗いしています。

回答No.2

noname#121649

ザルで洗って、適当な長さにカットして、そのまますき焼きに入れてました。
間違えていたのでしょうか？