牛丼に白滝は入れますか？

質問

牛丼に白滝は入れますか？

回答No.5

9133313 · ベストアンサー

家庭料理なら、どんなアレンジもOKでしょうね。
30年前、牛丼の吉野家で４年間アルバイトしましたが、肉とたまねぎだけでした。（だし汁は赤ワイン含め、20種類くらいの原料を配合しているそうです）
私にとって初めて牛丼に出会った場面だったので、固定概念として肉＋たまねぎが当たり前と思っています。
どこかのチェーン店で「肉＋たまねぎ＋白滝」を提供していました。
「白米が見えないように、白滝でかさまししているのか？」と感じました。
（数年で潰れました）
個人的な感覚ですが、白滝が入っていると、すき焼きの残飯か？と思ってしまいましまいます。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.6

fumuslover

牛丼には入れますね。
肉じゃがには入れないです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.4

noname#229894

回答させて頂きます

自宅で牛丼作る時は必ず白滝 卵は入れます 卵は肉や白滝と一緒に煮込みます
後からご飯に生卵を入れるのではありません

なので チェーン店の牛丼には少し違和感を覚えてます

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.3

go_gohide

牛丼に白滝は入れません。それ出ればすき焼きをした残り物の丼のような
感じがしますね。しいて言えば牛すき丼にあたりますかね。
ただ触感的に丼に白滝は合わないですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

may1995

牛丼のチェーン店のものを思い出してみると
入ってなかったような．．．
自宅で作るときも入れたことはないですね。
牛すきっぽい煮物（甘辛く味付けした牛と豆腐、しらたき、ネギなど）や
牛すき焼き、などについては入れたりします。
（煮物の場合小さくちぎった板コンニャクの場合もあるかも）

ちなみに一番ベーシックな牛丼の場合にいれるものは、
牛薄切り肉 、玉ねぎ、ねぎくらいかもしれません。
もっとベーシックだと牛と玉ねぎのみでもいいのかも。

調味料その他には、水、みりん、だし（液体だしまたは粉末だし）、
さとう（三温糖またはその他の甘味。はちみつの場合も）、
しょうゆ、料理酒や赤ワインなど、というかんじかなと思います。
あとはご飯と刻み紅しょうがなどでしょうか。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.1

00000000aa

牛丼ではなく、肉豆腐(牛)ですが、白滝を入れます。味付けは牛丼に似ていますので、ご参考までに。

お礼

ご回答ありがとうございます。