トーストの上に乗せるトマトを使った料理のレシピは

質問

毎朝トーストと目玉焼きを食べています。
実家からトマトが大量に送られてきたので、がんばって消費しようとおもいますが、生でサラダとかに使っても追いつきません。
ちょっとした調理で朝ごはんにプラスしたいなと思うのですが、トーストに乗せて食べられるようなレシピがあれば教えてください。

回答No.2

chigaitakanoha · ベストアンサー

1）小さめに切ったトマトをフライパンで炒め、溶き卵を加えてスクランブルエッグに。

2）トーストしたパンにトマトをたっぷりこすりつけて、オリーブオイルと塩をかける。
パンコントマテというスペインの定番料理です。

お礼

回答ありがとうございます。
トマト入りスクランブルエッグ美味しそうですね。
パンコントマテ、初めて知りました。

回答No.4

m-fugetsu

直接のレシピではありませんが、こんなのが。
http://president.jp/articles/-/13012
これだけで相当量を消費できるかと思います。

また、上記のレシピからカレー粉を抜き、肉を挽肉に変えるなどすれば
ミートソースも作れるでしょう。

ちょっとした調理…と言うにはやや手間がかかりますが、
週末にでも仕込んで冷蔵・冷凍しておけば平日の手間は軽くなるかもです。

お礼

回答ありがとうございます。
トマトの水分をうまく活かして料理するのはいいですね。
作り置きしておけば活用できそうです。

回答No.3

tiltilmitil

下のような感じで途中にスライスしたトマト挟んでは。

　一応LINK先を簡単に文章にすると、パンの耳を残してくり抜き、中があいたパンの耳をフライパンに。マーガリン入れて溶かし、玉子落とす。ベーコン、チーズなどの具を乗せて、くり抜いたパンでフタして適当なところでひっくり返して焼き上げ。この具を入れるときにトマトはさんでもいいのでは。

http://togetter.com/li/470881

お礼

回答ありがとうございます。
フライパン一つでできる簡単レシピですね。
これにトマトを入れればもっと美味しくなると思いました。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

トマトでピザソースを作るのは面倒ですか？
http://rikamint.blog47.fc2.com/blog-entry-1057.html

それを乗せれば簡単ピザトーストですけど

あとは
http://cookpad.com/recipe/810041

お礼

回答ありがとうございます。
ピザソースはいろいろと使いまわしができそうですね。
トマトをポン酢につけてトーストに乗せるのも簡単そうですね。