おすすめトマト料理は？

質問

表題の通りおすすめのトマト料理はないでしょうか？

中国人の友人からトマトは肺にいいから食べた方がいいよ（私が喫煙者なので）と言われました。その上、夏バテ防止にもなるそうです。その代わり冬は食べてはいけないらしい（トマトは夏のものだから）です。

そこで最近食べるようにしてるのですが、サラダか冷やしトマトって感じで飽きてしまいました。

何か、他の調理法があればお願いします！

回答No.1

shigechama · ベストアンサー

下記サイトはいかがでしょうか。
キーワード（素材）を入力してレシピを検索できます。
作り方は簡単で、結構分かりやすいです。
「トマト」で検索した状態にしてありますが、
たくさんヒットしすぎているので
他に使いたい食材を追加して入力してみてはいかがでしょうか。

参考URL：

http://girls.www.infoseek.co.jp/gourmet/recipe/search.html?sc=q&kw=%A5%C8%A5%DE%A5%C8&sc=k

お礼

サイト見ました。たくさんありますね！「トマトレバにら」なんて自分じゃ思い付かないです。参考になりました。ありがとうございました。

回答No.10

lingoo

冬に食べてはいけないというのはたぶんトマトが体の熱を取ってくれる食材だからだったように思います。
ですので本当は、ただでさえ熱を取る食材は冷やさずに食べるのがよいと中国人が言っていたような。
（うろ覚えですが・・・(^^ゞ）
火を通すレシピがおすすめです。

私のお気に入りはトマトと卵の炒め物です。
材料はトマトと卵だけ、調味料は塩こしょうのみ。
あと一品という時にもすぐにできます。
中国では「鶏蛋西紅柿」と名のついたごくごく一般的な夏のメニューです。
どこの家庭でも作っているんじゃないでしょうか。
シンプルなのにおいしいですよ～。

私のいつもの作り方じゃないですがここにもレシピがありました。↓
http://homepage.mac.com/naoyuki_hashimoto/iblog/C873682283/E20050731140003/

ちなみに私はトマトの皮をむいて砂糖をかけて食べるのがすきです。
（東南アジアの人にとってトマトは果物らしいですよ・・・これもたぶん(^^ゞ）

お礼

その友人もトマトに砂糖をかけて食べていたそうです！今度やってみます。火を通す事がよいのですね。
卵炒めも美味しそうですね。ありがとうございました。

回答No.9

paddler

「カプレーゼ」はいかがでしょうか？　（私の大好物 ♪～）

トマトとモッツァレラとバジルで、しょせん「トマトのサラダ」の一種にすぎないのですが．．．

生バジルの葉がなければ、ジェノベーゼ（バジルペースト）でも可です。

参考URL：

http://www.morita-dewrite.co.jp/d_and_g/dining/d_recipe/etc/d_r_e03.html

お礼

カプレーゼは２度程家でもやってみました。簡単だしおいしいですよね！私も好きなメニューです。ありがとうございました。

回答No.8

mate19

トマト大好きです。
私が好きなのは、鶏肉のトマト煮です。

http://www.tomato-ks.com/topics/kihon/index.html
http://www2s.biglobe.ne.jp/~makino_f/kantan2.htm

参考URL：

http://www2s.biglobe.ne.jp/~makino_f/kantan1.htm

お礼

鶏肉のトマト煮おいしそうでした。意外と簡単そうなのでチャレンジしたいと思います。その他サイトも参考になりました。ありがとうございました。

回答No.7

crush77

NO.4さんのと同じ様なタイプですが・・・。

トマトのヘタを取り、トマトの中身を３分の１位くり抜きます。
くり抜いた所に、適当に切ったベーコンとみじん切りしたニンニクを詰め込み、オリーブオイルをたっぷりかけて、オーブントースターで焼く!!
汁がたっぷりでるので、グラタンなどのお皿に入れて焼いて下さい。

オリーブオイルも体に良いし、トマトと相性ピッタリです☆

簡単なのにメチャおいしいですよっ!!

お礼

これも相当おいしそう！やってみたいです。ありがとうございました。

回答No.6

tsumire

私はトマトスパゲティーが好きです。
スパゲティー専門の料理の本で「トマトスパゲティー」っていう項目が作られているのでいろいろバリエーションがありますよ。
個人的にはナスとトマトのスパゲティーがおいしいです。
夏野菜コンビですし！
トマトソースは買ってきてもいいし、実際に作ってみてもいいんじゃないですか？
バジルを入れるとおいしいです。

それから、冷やしトマトもモッツアレラチーズとバジルをのせるとまたおいしいですよ。
もう実践されているかもしれませんが('';)

お礼

やはりスパゲッティーですか。生のトマト使用してもおいしいですよね。ありがとうございました。

回答No.5

9ma

簡単なものですが。

朝食に、ベークドトマトはいかがでしょうか。オーブンか、フライパンで軽く焦げ目が付くまで焼くだけ。

軽く塩ふって、熱いうちに食べます。２つ３つ食べられますし、毎朝食べても、飽きません。ヨーロッパでは多くの人がそうして食べているし、一度試してみては、いかがでしょうか。

お礼

簡単メニュー大歓迎です。海外のホテルの朝食ビュッフェにありますよねー。やってみます！ありがとうございました。

回答No.4

o24hi

こんにちは。ちょー簡単な一品を…

（材料）
・トマト　中２個
・塩　少々
・こしょう　少々
・ピザ用チーズ　大さじ４

（作り方）
・トマトのへたを切り落とし、スプーンで種をくりぬく
・内側に塩、こしょうを振ってチーズをつめる
・切り落としたへたでふたをして、アルミホイルで全体を包んでオーブントースターで１０～１５分焼く

以上。「焼きトマト」ですね。トマトって、焼くと甘味が出ておいしいですよ。

お礼

ホントに簡単そうでいいですね。おいしそう！ありがとうございました。

回答No.3

nikumaru1208

今の季節だとミキサーで丸ごと潰して，
冷え冷えのトマトジュースにされてはいかがですか？
塩を入れてもいいですが，砂糖をいれるとおいしいらしいです．
お試しください．

私はトマトとブロッコリー，ナスで，
ビーフシチューやカレーを作ったりします．
にんじん，じゃがいも，タマネギはいれません．
目先が変るだけでも，食欲が湧くんじゃないでしょうか．

お礼

自家製トマトジュースですか！思い付かなかった。ほこりをかぶったミキサーがあるのでやってみます。今の季節にいいですよね。ありがとうございました。

回答No.2

kita-manbou

カレーに入れて隠し味として使う事もありますね。
ピューレにすれば、お料理の幅が広がると思います。ミートソースとか、コンソメと煮込んでトマトスープとか…
ミニトマトならチーズと一緒にピザパンみたいにして焼いて食べると美味しいです。

考えるとイタリア料理っぽい食べ方が多いのかな？

お礼

トマトスープは簡単そうでいいですね。ありがとうございました。