鳥もも肉を茹でました

質問

透明のコリコリするものがあったのですがこれは　どこの部位でしょう
（・・　骨ではないし　不思議です

回答No.2

pigunosuke

軟骨でしょうか？

軟骨ってのは、骨と骨を繋ぐ関節部分に有る物ですが
関節以外にも有ったはずです

モモ肉に有ったって事は、膝の軟骨でしょうかね？

回答No.1

E-1077

軟骨ではないですか？
　間接部分にあります。
　食べても構わないし、美味しい部分です。