ベーコンとパストラミの違いが良く分かりません

質問

「ベーコン　パストラミ　違い」で検索したのですが、
wikkiによるとパストラミは冷蔵がない時代に牛肉を
燻製したと記されていて、つまり豚の燻製はベーコ
ンで、牛はパストラミという事でいいのですか？

豚のパストラミもあると記されていますが、ベーコン
と変わらないので国によって呼び名が違うだけで
しょうか？

回答No.1

tar5500 · ベストアンサー

ベーコンは一般的に豚のバラ肉だけのようです
昔はクジラのベーコンなどもあったので牛もあってもおかしくないですけどね

パストラミは

>燻製後にニンニクや胡椒、パプリカなどの香辛料をまぶすのが一般的。

ここが違うとこでしょうか？

http://suumo.jp/journal/2012/08/06/26307/

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

pigunosuke

うどん、冷麦、そうめん
同じ材料で作られていても名称が違う物があり
その名称を分ける要因は太さです

私も詳しい事は知りませんが

ベーコンと名の付く物は、
肉の塊で、脂身の有るバラ肉で作られていると思います

パストラミって腸詰っぽい物を燻製させた物じゃないですか？