- ベストアンサー
お好み焼用あぶら＝豚の背油？
スーパーに豚の背油を買いにいったら無かったので、近くにあった「お好み焼用あぶら」というのを買ってみたのですが、これって豚の背油のことなんでしょうか？ （白い固まりです。） ここの質問で餃子に入れたら美味しいと書かれてたのですが、これは普通にみじん切りにして肉と混ぜればいいのでしょうか？ あと、お好み焼用と書かれているってことは、お好み焼きにも混ぜれるということなんでしょうか？
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
こんばんわ。 普通お好み焼きは、サラダ油かラードで焼きます。 おそらくラードだと思います。 油を中に入れて焼いたらしつこくて食べれないでしょう。 できれば、具に豚のばら肉の薄切りを使い、その油がベーコンのようにカリカリになるまで焼けばおいしくなりますよ。
お礼
ありがとうございます。 とても美味しい餃子ができました。＾＾