とうふ

質問

とうふダイエット、または豆腐を主食にしている方
おられますか？
どんな感じか、おられましたら教えてください。
やろうか、検討している者です。

回答No.1

mammie267 · ベストアンサー

このような本もあります。
http://www.amazon.co.jp/新・からだ思いの「豆腐百珍」―豆腐料理100-α-仲田-雅博/dp/4473031993/ref=pd_sim_b_1

ちなみに
http://ja.wikipedia.org/wiki/豆腐百珍

はたまたデザートにも使える例
（豆腐クリーム）
http://happynatural.jugem.jp/?eid=208

私も色々と豆腐を料理や焼き菓子などに利用しています。
水切りしてから使うのがポイントですね。
業務スーパー（神戸物産）で売られている豆腐（29円）が
値段の割に意外とおいしいです。
肉の代わりに利用するもよし、
鶏挽肉に混ぜてカロリーを抑えるもよし。
自身の好みと相談して利用してみてください。
豆腐料理を扱った書籍も色々とありますので、
図書館などで探してみるのも良いかと思いますよ。

ちなみに豆腐作りの副産物であるおからも
栄養とお通じ効果でダイエットには良いかと思います。
私は800g前後入って50円で売られているおからを
一度フライパンで乾煎りして完全に乾燥させて保存し、
炒め物とか焼き菓子に混ぜて利用してます。

大豆製品は体にいいのですね。

参考URL：

http://daizu-eiyo.jp/