豆腐について

質問

先日、購入してから２～３日たつかたたないかの豆腐を冷奴で食べました。一口口に入れてみると、微炭酸を飲んだときみたいな舌の上で痺れる様な感じがして、思わず吐き出してしまいました。
母親が食べていたほうはなんともありませんでした。
一応家族もその豆腐を少しづつつまんで確かめてもらいましたが、同じような反応でした。
　・これは、豆腐が傷んだからなのでしょうか？
　・傷んだものって基本的に酸っぱくなると聞きますが、今回のようなこともありえるのでしょうか？
　・もしくは、製造過程で問題があったのでしょうか？
　・原因のわかるかたいませんか？
以上のどれでもいいので、わかるかたなどがいましたらお答えください。

回答No.2

porurun

痛んでいる可能性もありますが、凝固剤の味かもしれませんね
使用している凝固剤によっては酸っぱいものもあります。
水にさらせばかなり消えるとのことです

補足

回答ありがとうございます。
酸っぱい味はしませんでした。
味というか、口に入れたら炭酸よりも細かい感じのしびれ方がしました。

回答No.1

may-55

豆腐の味が気になる時ってあります。

豆腐を買ってきたら、ボールにはった水につけて冷蔵庫で保存しています。
夏場だと１日２～３回水を替えます。

確かに、傷むと酸っぱい味ですよね。