お茶のカテキンについて

質問

カテキンが入っているお茶は、普通に売っているお茶でよいのでしょうか？
カテキンが入っているお茶が欲しいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

太田 宏一（@ootaen） · ベストアンサー

静岡でお茶専門店様向けの問屋をやっております。

さて、カテキンを効率よくとるということであれば、普通にお店で売っている緑茶でＯＫです。

ただより効率よくとるということでは。

1.安いお茶よりも高いお茶の方が効率が良い。
それは高いお茶ほどお茶の新芽が小さいときのお茶（なので量が取れなくて高い）なので、柔らか葉で出来てる。+1回目の新芽（1番茶）ほど高いが、葉が柔らかい。
つまり、葉から抽出されるカテキンの量が多い。
カテキンの量自体は安いお茶と高いお茶との差がないが、柔らかい葉ほど抽出されるカテキンの量が多い。
出来れば1番茶のお茶を飲むことをお勧めします。
目安としては1番茶はお茶専門の昔からあるお店で100ｇ500円ぐらいから。
スーパーやデパートのテナントだと600円～700円以上です。（テナント料や、流通経費が余分に掛かっている）

2.烏龍茶、紅茶は酸化させたお茶なので、カテキンそのままということではないく、変化しているので緑茶の方がいいと思います。
醗酵茶といわれますが、実は細菌による醗酵ではなく、酸化酵素による酸化したお茶です。

3.最近、粉末にしたお茶で、全部のめるから効率がよいというようなことをいう方がいますが、間違い。
体内吸収するにはものすごく細かくしないといけないので、通常販売されてる微粉末茶、パウダーはもちろん、市販の石臼などで摺ったものもまだまだ大きい。
2ミクロン以下の粒子にしないといけないので、抹茶（10ミクロンぐらい）よりもさらにものすごく細かくないといけません。
さらに、それに使用する量が、マグカップでも1ｇ以下しか使用できなく、吸収率は普通に入れたお茶と変わらない。
つまり急須で入れたお茶の方が費用対効果でも良いということ。
微粉末加工する費用、それを入れる容器などが普通のお茶よりも結構掛かるため、同じカテキンをとるようにするときに、2倍から3倍お金がかかることになる。

4.ペットボトルで、高カテキンを謳う製品があるが、600ｍｇ程度。
それは普通に急須で入れたお茶と1杯と同程度しか入っていない。
急須で入れたお茶の方が、たとえ100ｇ1000円のお茶を買っても、20回～30回入れ替えれて、しかも二煎～三煎真で入れる事が出来るので、はるかに安くカテキンをトル事が出来る。

以上簡単ですが、こんな感じで。

回答No.1

Shin1994

緑茶がいいと思いますよ。緑茶の渋みの成分こそ、カテキンです。