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緑茶に含まれるカテキンについて
緑茶に含まれるカテキンという成分が注目されていますが・・・緑茶って「緑色のお茶」ですよね？ほうじ茶など番茶(茶色のお茶)のたぐいにはカテキンは入っていないのでしょうか？それとも緑茶と比較すれば量的には少ないが一応入っているものでしょうか？宜しくお願いします。
- sai512
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- ikkame
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カテキンブームですが、カテキンのとりすぎには注意してください。「良薬も過ぎれば毒となる」ですので。回答にはなっておりませんが、参考にしてください。
お礼
げげっ！参考URLを見てショックでした。癌になっては困りますー！ご忠告ありがとうございました。
- korokoro223
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カテキンはポリフェノールの一種でそもそもは、植物に含まれる苦味成分の事です。細かくわけるとカテキンは約20種類に分類されます。お茶に含まれている(主な)カテキンは4種類あります。作用はどれも同じですが、特に効果が強いのはエピガロカテキンガレートです。緑茶と同じ茶葉から作られる紅茶やウーロン茶からも摂取する事ができるのですが、働きが最も強力といわれるエピガロカテキンガレートが圧倒的に多く含まれているのは緑茶になります。 ヘルシアという緑茶がスーパーやコンビ二で販売されてますが健康機能食品で通常の緑茶よりカテキンが多く含まれる緑茶も販売されてます。 体脂肪の気になるかたに良いみたいです。 またカテキンは殺菌作用や美肌効果、口臭予防など にも良いそうです
お礼
回答ありがとうございました。
- IQ-Engine
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はい。 確かに含有量に差がありますが、ほうじ茶や番茶にも含まれています。紫外線から身を守るために必要なものと言われますから、日陰で栽培されるようなお茶でなければ入っていると思います。確か、煎茶がもっともカテキンを豊富に含有していると記憶しています。
補足
緑茶、煎茶、番茶の違いを教えて下さい。ほうじ茶は番茶ですよね？玄米茶や麦茶・ウーロン茶はどの部類ですか？無知ですいません。
お礼
回答ありがとうございました。