茶カテキンとは？

質問

カテキンについて調べています。
茶カテキンは有名な抗酸化物質であることが知られています。つまり発生したROS消去能を有しているということですよね？
しかし、カテキンはアポトーシスを誘導するとも報告されており、アポトーシスを誘導するということはROSが発生しているからだと思うのですが・・・つまりROSを消去する力があるのに、ROSを発生させることもできるということが理解できません。ポリフェノールについて知識のある方はご教授ください。

回答No.2

hiddie

boaribranさんこんにちは
カテキンは、多くの植物に含まれるポリフェノール（フェノールに水酸基が結合した単位が複数結合したものの総称)の一種で、DNAや脂質、蛋白を変質させ、突然変異や脂肪沈着、老化の原因になる活性酸素やフリーラジカルを補足する性質（SOD活性）があります。
その中でも、カテキンは抗菌性も持っており、そのメカニズムは細菌の細胞膜を破壊することによると聞いておりますが、しっかりと解明されていないと思います。細胞の自己消化を誘発するアポトーシスとは異なると考えます。また、高等生物には毒性はまったく無いようです。
以上お答えまで。

お礼

どうもご回答ありがとうございます。細菌の細胞膜破壊についても興味深いです。今後の参考にさせていただきます。

補足

私の知識が足りないのは十分承知しているところなのですが、皆様方は下の論文を見てどのように解釈なされますか？もしお時間あれば回答されていただくと幸いです。

http://clincancerres.aacrjournals.org/cgi/content/full/11/16/6040

http://carcin.oxfordjournals.org/cgi/content/full/26/5/958

回答No.1

ENTROPY_VS

アポトーシスとは細胞が自ら死ぬ（ように組み込まれている）過程のことで、老化によって細胞が死ぬ（酸化による細胞死）とは別のことだと思います。

ポリフェノールは植物に含まれるphytochemicalの一種で、free radicalの抑制に効果があるantioxidant（抗酸化物質）ということですね。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%82%B9

お礼

どうもご回答ありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。