ベストアンサー 玄米の保存期間は？ 2011/07/10 22:06 玄米を一般家庭の車庫や倉庫などで保存しておける期間はどのくらいでしょうか？ 22年度の玄米です。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー TinyPine ベストアンサー率30% (719/2386) 2011/07/10 22:46 回答No.1 うちはいつも農家から玄米購入していますが、普通に1年はもっています。 それ程暑くならない物置(家の中の納戸みたいな所)での保管です。 その農家も特別の事をせずに納屋に1年分は保管して居ます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 玄米の保存方法 教えてください。 廃車の保冷車のコンテナ（FTP）を購入し、玄米を保存しようと考えています。また、そのコンテナに、家庭用エアコンを設置して温度を下げよう思っていたのですが、家庭用クーラーは最低１７℃までしか下げれないようです。インターネットなどで、玄米の保存温度を調べてみると、１５℃以下で保存しないと品質が下がるということが分かりました。やはり、家庭用クーラーでは無理でしょうか？ もし農家の方で、すでに家庭用クーラーを使用して玄米を保存している方などいましたら、アドバイスお願いします。 玄米の保存温度について 教えてください。 廃車の保冷車のコンテナ（FTP）を購入し、玄米を保存しようと考えています。また、そのコンテナに、家庭用エアコンを設置して温度を下げよう思っていたのですが、家庭用クーラーは最低１７℃までしか下げれないようです。インターネットなどで、玄米の保存温度を調べてみると、１５℃以下で保存しないと品質が下がるということが分かりました。やはり、家庭用クーラーでは無理でしょうか？ もし農家の方で、すでに家庭用クーラーを使用して玄米を保存している方などいましたら、アドバイスお願いします。 家庭用エアコンでの玄米保存 教えてください 家庭用のエアコンで、玄米の保存って出来るでしょうか？保冷コンテナに設置したいと考えていますが・・・。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 玄米について 家庭用精米機を購入したため 最近、玄米を買うようになりました。 近くのスーパーで2Kgで売っているので よく買っているのですが、かなりの頻度で 値引きされています。 品質表示の欄には ・23年度米 ・調製年月日 12.2.23 と書かれています。 調製とはよくわかりませんが 袋詰めした日ではないかと推測するため 値引きするほど、古いものとは感じないのですが・・・。 確かに、値引きせずに売っているものは 調製が今月の日付となっています。 値引きする店の意図は何なんでしょうか。 単に古いものを置きたくない都合だけなのか 玄米特有の品質が劣化があるのか・・・ 教えてください。 よろしくお願いします。 玄米の酸化について 玄米は体によいといわれていますが 実際には売れ残って酸化してしまったものも 出回っていて そういうものを食べると却って体に悪いという話を 聞いた事があります。 何年度のお米と表示してあればまだしも （それも今は信用できるかどうかはわかりませんが） 私がいくつかの売り場を見て回った所では 表示のしてあるものはありませんでした。 玄米の酸化の程度を家庭で調べる事の出来る キットなどは、ないものでしょうか？ また、玄米の酸化について、どんな事でもいいので ご存知の方がいらっしゃいましたら、よろしくご教示下さい。本やサイトなどご紹介頂けたら幸いです。 よろしくおねがいします。 玄米の保存方法 少し多めに玄米を購入したのですが 家族は食べずに私だけ食べるので 白米を入れてある場所に保存する事はできず困ってます 今は購入時の袋のまま保存してますが どのような容器に入れどのような保存方法をすればいいでしょう？ 玄米の保存方法 玄米を一年分買ってしまったので長期保存したいのですけど、真空パックのようにして保存しても大丈夫でしょうか？ 玄米が夏を越してしまうと虫が湧きやすくなってしまいますし、今回、お米用の紙袋にチャタテムシが湧いてしまいました。 もう、虫が湧くということを金輪際避けたいので布団・衣料用の圧縮袋で真空パックにして保存したいと思うのですけど・・・ 真空パックのお米が売られているのは見たことがありますし、米びつ先生などを入れても虫が湧く場合があるようです。 お米用の冷蔵庫が欲しいのですけどアパート住まいなので置くスペースがありません。 玄米についての保存法 以前大量に玄米を購入しました。 保存ですが、米びつを入れるのは勿論 どのくらい持つモノなのでしょうか？ 早めに精米したほうがいいのでしょうか？ 私はそのままで食べたいのでなるべく精米は したくないのですが、虫がわいても困るので・・。 どうぞよろしくお願いします！ 玄米の保存方法について 玄米の保存方法について相談させてください。 現在、一人暮らしをしていて、米は１か月で５kgくらい消費していると 思います。 今までは、白米を食べていましたが、健康のために玄米に切り替えようと 考えていて、安くて評価の高いネットショップを見つけました。 最初は味が合うかなどを確かめるために少なめで買う予定ですが、それで よさそうだったら30kgずつの購入を検討中です（10kgずつより1700円ほど 安いので）。 そのネットショップの説明を見ると、30kg購入しても５kgずつ小分けにして 届けてくれるそうですが、袋には米の呼吸と破袋防止のために穴が 開いているので、その袋のまま保存することではお勧めできないと 書いてありました。 30kgで購入すると最後の袋を開けるのは半年後くらいになってしまいそうです。 冷蔵庫には１袋分くらいしかスペースがないので、開けた袋を入れて置く 予定です。 玄米は白米よりは日持ちするとのことですが、半年間穴が開いている袋のまま 室温（かつ私の部屋は多湿になりがち）で保存すると、酸化が進み、移り香、 乾燥やヒビ割れ、カビ、虫の発生などしてしまうでしょうか？ 食べるたびに精米すると新鮮だと思いますが、玄米のまま食べたいです。 アドバイスよろしくお願いします。 保存期間をすぎた書類の廃棄について 年度が変わり、職場整理と引き継ぎの季節です。ついては、保管物の保存期間に関しての質問です。 一般に 「事務書類のファイルは３年保存、お客様の落とし物は半年保管」 とよく言いますが、これは、所定の保存期間がすぎたら捨てなくてはならないという意味でしょうか。それとも、所定の期間をすぎたら捨ててもよい （捨てなくてもよい） という意味でしょうか。 日常的にはどちらでも大差ないでしょうが、たとえは職場に監査が入って、保存期間をすぎた書類が大量に廃棄されずに残っていたら叱られるかどうか、という趣旨の質問です。 よろしくお願いします。 玄米は腐りますか? 農家から玄米をたくさん貰いました。 食べるたびに精米をしようと思っていますが、 残りの玄米はどうやって保存して置けばいいのでしょうか? 袋に入れたまま、日の当たらない部屋に置いていて 大丈夫でしょうか?? またどれくらいもつものなのでしょうか? 腐りませんか? 玄米と白米用の玄米について タイトルもどう付けて良いかもわからないくらいお米に疎い者です。 主人の実家で趣味で作ってるお米を精米していただいてましたが、 家庭用精米機を衝動買いしてしまい、玄米をいただく事にしました。 そこで、玄米についてネットで調べると精米用の玄米は農薬がついてるから体に良くないと知りました。 市販の玄米は玄米用で作られた米だったのです。 と言うことは ・５分づき７分づきももちろん食べない方が良いでしょうか。 ・精米用は完全精米がお勧めでしょうか？ （せっかくいろいろ楽しもうと思っていたのに残念ですが） ・水洗いは入念にすべきでしょうか？ ※実家に聞けば良いと思われますが、米と玄米を理解せず 精米機を衝動買いする嫁と思われそうなので。。。 回答よろしくお願いします。 玄米食っていいですか？ 低インシュリンダイエットによると、白米より玄米の方がかなり GI値が低いらしく、食事の取り入れようと思います。それで、特に玄米食を現在及び過去において経験された方に伺いたいのですが・・・ １．玄米と白米ではどちらがおいしいですか？ ２．玄米食にして何らかの体調の変化及び体重の変化はあ りましたか？ ３．玄米と白米ではどちらがカロリーが高いですか？ ４．「玄米の方がおいしく食べられる期間は短い」と感じ ますか（表面の脂肪がすぐ酸化しそうで）？ ５．調理方法は面倒ではありませんか？ ６．以上を考え（食味、健康面等）、玄米と白米ではどち らに軍配をあげますか？ よろしくお願いします。 発芽玄米の保存方法 発芽玄米を家で作ったんですけど すぐに食べるには量が多すぎるので保存しておきたいんですが これは常温で保存するんですか？それとも冷蔵・冷凍庫で？皆さんはどうしてますか？ それと発芽はどの程度進めばいいのでしょう？ 発芽したうちの一つがやけに生えているのですが 回答お願いします ３０ｋｇの玄米の長期保存方法について こんばんは。 ３０ｋｇの玄米を知人から頂きましたが、 一人暮らしなので少しずつしか食べれず、 食べ終わるまでの１～２年？の間保存しなければなりません。 普通のワンルームのアパート住まいなのですが、 特に夏など高温時が気になります。 玄米の長期の保存方法についてお分かりになる方、 よろしかったら教えてください。 どうぞよろしくお願い致します。 発芽玄米や雑穀の保存方法 今スーパーなんかに発芽玄米や、十穀米など、白米と一緒に炊いて食べる色々な穀物が売られていますよね？私も健康のためにもそれらを白米に混ぜて炊きたいのです。が、いつも私のみが食べるためだけにゴハンを炊いて、私が好きなときに食べられるように一食ずつに分けて冷凍保存しているのですが、これらの発芽玄米や穀物も同じように冷凍保存しても大丈夫なんでしょうか？栄養が全部壊れてしまうようなことはないのでしょうか？どなたか教えてください。 発芽玄米の甘さけの保存 グリーンコープの７２０ mlの発芽玄米甘さけを保存したいのですが、少しずつタッパーに入れて 冷凍しても大丈夫でしょうか ? 栄養価や風味の変化はどうでしょうか ? 前にビンの口を開けて室温で置いていたら、酸っぱくなり捨ててしまいました。 いい保存方法があったら教えてください。 玄米 我が家ではお米を玄米の状態で購入して、炊く直前に家庭用の小さな精米機で精米しています。 購入した状態では、モミ殻がついた米や、モミ殻だけになったものが少し混ざっています。 どこのお店の玄米でも、多少モミ殻が混ざっています。 精米しても、殻の部分はそのまま残ってしまいます。 お米を洗っている時に気がついたものは一つずつ取り除いていますが、どうしても取り残しがあり、食感を損ねます。 玄米のモミ殻を取り除くいい方法はありませんか？ 玄米と同じようなお米は？ ダイエットに玄米食がいいとのことで早速試したいのですが私のいるマレーシアの一般のお店で玄米を見たことがありません。たまに朝市でいろいろな種類のお米が売られるのですが 玄米と同じような種類の物とは何でしょうか？こちらでみたのは、小豆色や黒い物などでした。 玄米の臭い 一日一食だけ玄米を食べています。 他の家族は食べないので、炊くときは一合だけ炊飯器の「玄米」ボタンで炊いて、 冷蔵保存して少しずつ食べてます。 炊いて冷蔵保存した玄米は一週間以内には食べ終えるようにしているのですが、 だんだんスエタような腐ったような臭いになってきます。 炊き立てでは特に臭いを感じたことはありません。 正確にはわかりませんが、だいたい2,3日位で臭いがしてくるような気がします。 いや、4,5日かも・・・(~_~;) 元々賞味期限とか気にしない人間で、見た目や臭いで判断するのですけど、 玄米の場合臭いはわかるけど、見た目での判断がつきかねます。 冷蔵庫から出した冷たい状態だと臭いがしないんですけど、 レンヂで温めるとすごく臭いです。 この腐ったような臭いのする玄米は、腐っているのでしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 タイヤ交換 アプローチしすぎ？ コロナの予防接種の回数 日本が世界に誇れるものは富士山だけ？ AT車 Pレンジとサイドブレーキ更にフットブレーキ 奢りたくありませんがそうもいかないのでしょうか 臨月の妻がいるのに… 電車の乗り換え おすすめのかっこいい曲教えてください！ カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
