玄米の保存方法

質問

玄米を一年分買ってしまったので長期保存したいのですけど、真空パックのようにして保存しても大丈夫でしょうか？

玄米が夏を越してしまうと虫が湧きやすくなってしまいますし、今回、お米用の紙袋にチャタテムシが湧いてしまいました。

もう、虫が湧くということを金輪際避けたいので布団・衣料用の圧縮袋で真空パックにして保存したいと思うのですけど・・・
真空パックのお米が売られているのは見たことがありますし、米びつ先生などを入れても虫が湧く場合があるようです。

お米用の冷蔵庫が欲しいのですけどアパート住まいなので置くスペースがありません。

回答No.3

DIooggooID · ベストアンサー

ご参考

http://www.nogyoya.com/html/products/detail.php?product_id=2706

お礼

本当にご親切に教えてくださってありがとうございます。
早速購入してみます。

補足

ネルパック早速買いました。
ネルパックIIIという脱酸素剤が付いた玄米保存用の袋もありました。
いいものが見つかって助かりました。

回答No.2

DIooggooID

食品に対する真空パックは、酸化を防ぐことが目的です。

お米に虫が発生するのは、お米と一緒に虫の卵が混入している為です。
ご質問者さまが書かれているように、卵からの孵化防止に真空は効果が
あります。
しかし、衣料用の圧縮袋でのパックでは、小さな虫が生活するには十分の
空気が残っているので、あまり効果が期待できないと思います。

そこで、圧縮袋でパックする際に、下記のような脱酸素剤（よく、密封されたお菓子に入っているものです）を一緒に入れると、効果がでると思います。

http://www.mgc.co.jp/seihin/a/ageless/index.html

お礼

なるほど！ありがとうございます。
脱酸素剤エージレスってお店で売ってますか？

回答No.1

DIooggooID

ご参考

http://www.komedokoro.com/page/2

お礼

ありがとうございます。参考にさせていただきます。
真空パックのことをもうちょっと知りたいです。