着色料

質問

着色料というのは、合成、天然ともに食品添加物になるのでしょうか？
添加物にならない着色料とはどんなものなのでしょうか？
宜しくお願い致します。

回答No.2

myano · ベストアンサー

日本国内では食品添加物が決められていますので、その法に則って解釈すれば
着色料はすべて食品添加物となります
が、一部例外として一般に飲食に使われているものなどが例外とされるようです
まんじゅうの着色にイチゴジュースというものがでていました

http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syokuten/gaiyo.html

回答No.1

elpkc

添加した時点で添加物となりますが。