ニンニクの醤油漬けを作ったところ、青緑色になってしまいました。ネットで

質問

ニンニクの醤油漬けを作ったところ、青緑色になってしまいました。ネットで調べると大丈夫のようですが、そもそも醤油漬けするときは湯通しするように書いてあります。自分は生のままつけてしまったのですが、それでも大丈夫ですよね？

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

生で大丈夫ですよ
http://okwave.jp/qa/q3867050.html

他には
http://okwave.jp/qa/q4432810.html

お礼

早速ありがとうございます。