ゴーヤ茶の作り方

質問

庭に少し苦瓜を作りました。チャンブルや味噌炒めもおいしかったけれど、せっかくだから話題のゴーヤ茶も作ってみたいなぁと思うのですが、切って乾燥するだけではあの香ばしさは出ないですよね?
どなたかご存知の方、教えてください。

回答No.2

Lyric · ベストアンサー

このサイトが参考になりませんでしょうか？
どうやらフライパンで炒って乾燥させるのだそうです。

参考URL：

http://www.58kingdom.net/labo/labo04.html

回答No.3

Lyric

#2です。
Rikosさんとかぶっちゃいましたね^^;
参考程度ですが、ゴーヤ茶の作り方も載っている
【にがうりを食べよう】というサイトをご紹介しますね。

参考URL：

http://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/cooking/

お礼

こちらも面白かったです。ありがとうございました。
おひたしとか、どんな味なんだろう。

回答No.1

Rikos

参考URLに、作り方が載っていました。
参考にしてください。

http://www.58kingdom.net/labo/labo04.html

参考URL：

http://www.58kingdom.net/labo/labo04.html

お礼

ありがとうございます。
一時間も煎るなんて、根気がいるんですね。
大変そう。がんばってみます。