高校生物のことですが

質問

高校生物のことですが

吸水力というのは、実際に水を引いているかどうかは関係なく「引こうとする力」ではないのですか？
でも、浸透圧も同じじゃないですか？
どうなのでしょうか？

回答No.2

Saturn5 · ベストアンサー

基本的には吸水力は浸透圧とほぼ同じです。
ただし、植物細胞の場合は細胞壁が硬いので、いくらでも
水を吸収して大きくなることはできないです。
このときの細胞壁からの力を膨圧といい、
植物細胞を低張液に入れた場合、吸水力＝浸透圧－膨圧
になります。
レタスなどに水をかけるとシャキッとするのは、細胞が水を吸って
膨圧が発生するからです。刺身などに水をかけると、逆に
細胞が水を吸って破れてしまいます。

ところで、自然界の吸水にはおもしろい現象があります。
大気圧では水は１０ｍの高さしか上がりません。
どんな減圧ポンプを使っても１０ｍ以上の高さに水を吸い上げる
ことはできません。
しかし、メタセコイアなどは２０～３０ｍの高さにも水を
吸い上げています。これは水の水素結合を利用しているらしいです。

お礼

皆様回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#160321

吸水力は水との親和性の高さ、あるいは水で希釈されればエネルギー的により安定になる。
で、後者の方は浸透圧と近いですが、浸透圧以上に水を引きつけるとしたらそれは非常に面白いです。