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梅の実をいただいたのですが・・・
梅の実を知人からいただいたのですが、何にすればいいか悩んでます 梅干は祖母が作ってたくさん送ってくれるので、梅干以外のものでいいものがあれば教えてください よろしくお願いします
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質問者が選んだベストアンサー
梅シロップが簡単で好きです。 洗った梅のヘタを取って保存ビンに入れ、 氷砂糖をのせておくだけ。 梅から出たシロップを、氷水で割って飲むと さっぱりおいしいですよね。
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- guremu
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回答No.4
梅を醤油に漬けて、梅醤油にします。 爽やかな醤油となるので、お刺身や冷奴等 ちょこちょこと使えて便利です。 残った梅は刻んで薬味として使っても良いですよ♪ だいたい梅１０～１５個に対して、醤油を４カップくらい 入れて一ヶ月くらい冷蔵庫で寝かせます。 あと、お酢とざらめと一緒に漬け込んで梅酢を作ります。 私は結構甘めにしていますが、さっぱりして甘くて 南蛮漬けやサラダ、と色々使えてこれも便利です。 どちらも、少し日にちを要するので スグに使いたいのであれば、やはり梅ジャムでしょうかね。
- --MAY--
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回答No.3
- sattinn
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回答No.2
いくつか見つかったので回答させていただきます。 http://www.umeya-farm.co.jp/recipt/ ↓下のほうに梅のレシピが4つ載ってます。 http://www.ja-tottorichuou.or.jp/cooking_main.html
