えびの頭のみ購入

質問

だしをとるためなのですが、エビの頭のみを購入したいのですが通販サイトなどで購入できるサイトがあれば教えていただきたいです。
よろしくお願いします。

回答No.3

kisa_yrv

質問の回答でなくてごめんなさいね。

つい、目についたものですから横レスをしちゃいます。

最初の方につけたお礼より
＞有頭エビ、無頭エビがあるので、無頭エビの頭はあまってるもんだと思っていたのですが・・・。

よく店頭で目にすることのある無頭えびですが
大抵は産地ですでに頭を取った状態でブロック凍結をして箱詰めして日本に届いています。

どうしても頭がついている分余計に場所や送料がかかりますし、同じ作業を日本でするとなると人件費がとても割高となり今よりも更に高いものとなってしまうんです。

甘エビですと海外で加工するのもありますが日本で更に二次加工することもありますので廃棄で費用をかけるよりは集めて販売することで少しでも経費を減らすといった方向になってきているようで多少は流通もあるようです。

お困りのところをお助けできなくてすみません。
お魚屋さんのつぶやきだったとでも思ってください（笑）

回答No.2

toy_can

出汁をとるならイセエビじゃダメですか？
イセエビの頭の冷凍ものならよく売られていますが
楽天で検索してみてください

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

http://www.netshousha.com/SHOP/amaebiHEAD-Sample.html

ご参考までに

お礼

ありがとうございます。
確認してみました、ここでは甘エビの頭が売られていますね。

出来れば普通のエビがいいのですが、売ってないものなんですかね・・・。

有頭エビ、無頭エビがあるので、無頭エビの頭はあまってるもんだと思っていたのですが・・・。