海老を購入したい！！

質問

飾り用の海老の頭や皮や尾。。。つまり身がいらないので殻がほしいのですが
どこかネット上などで購入できるところ知っている方いらっしゃいませんか？
かざりになりそうな大きめの海老でしたら
伊勢海老や手長海老など種類は問いません。
お願いいたします（＞。＜）

回答No.5

f35moemo

実際に電飾用のディスプレイ用に活オマール海老でつくってみたことがあります。海老はネットで、オマールでも伊勢海老でも大型のが買えます。
参考　http://seafood.ocnk.net/
どれぐらい持たせるかによりますが、長期仕様では身(テール中身)を取り出し、完全に乾燥させないと腐敗します。特に頭部。ゆでるなど加熱すると発色しますが、これも時間の経過とともに薄くあせていきますので、殻を煮沸した後、長期間十分乾燥させ、塗料をぬり、樹脂でコーティングしました。中身がないと強度が出ないので強度を出す為割り箸布でつめました。
それにしても、髭や足は折れやすく飾りとしてなら少しはもつと思いますが・・・
シンポフーズさんというところが、以前はオマールフェイスという料理用の頭部を斜め切りにした飾りを販売していましたが、今検索してみたところＵＲＬのリンクが切れている模様で追跡できませんでした。
料理を盛り付けたりの用途であれば、上記のように模型タイプは衛生的に無理なので、やはり実物を使用するとして、煮沸と使用を繰り返してもせいぜい2.3回程度しか使えないと思います。
プラや樹脂の食品サンプルでよければここで通販しています。
http://www.maiduru.biz/page026.html

回答No.4

rightsider

ここでかなり大きいサイズの伊勢海老が売ってます。
もちろん食用ですがw
http://www.uminotayori.net/iseshrimp/is_1kg.html

これを買って、食べて、後はkzt90creさんの方法でやってみては。。。

回答No.3

kzt90cre

料理をやっていたときにこういう「飾り」をよく作らされました（笑）

飾りにするのであれば大型の伊勢えびや、オマール海老など
殻の固いものが向いているし加工しやすいです。

ちょっと説明しにくいですが・・ｗ

まず、生のまま生きたまま購入しますｗ

１、海老を裏から見ると、尻尾のヒラヒラの間に小さな口
的なモノが見えます。そのあたりからＢＢＱなどで使う鉄串を
頭部分に向けて、皮のすぐ下側を通してまっすぐ打ちます。
串は胴体と、尻尾の身の間あたりへ通して海老がまっすぐ
になるようにしてください。

２、このまま沸騰したお湯でボイル。
ボイルしあがったら腹側の薄い皮の両端をはさみで切り、
尻尾の身を取り出します。（身は食べるなり好きにしてください）

３、頭部分は、足と殻が外れるようになりますので外して身をキッチリ
取り除いてください。

４、身を取り外したらキッチリ乾燥させます。

乾燥しましたら木工ボンドなどで元の形に復元させて「ニス」
などで艶出しをしていけば完成です。

他にも大きなオマール海老（１ｋｇ級超特大）を使って
コック姿の飾りを作ったこともありますよ。
もう、この辺は「ブロック遊び」的なモノになります。
実物がないと説明できません（汗）ごめんなさい

回答No.2

azuki24

海老の剥製はいかがでしょう。かなり高価なようですが。
http://www.yuasa-hakusei.com/HakuseiSakuhinsyuu/iseebi1.htm

出来栄えを問わないのであれば、自作も不可能ではないでしょうが、方法は知りません。
以下推測。
１．海老を茹でる。
２．頭と胴体（胴体と尻尾か？）をきれいに切り離す。
３．脇腹をきれいに開いて身を取り出す。（食べる）
４．残る問題は、頭の中身と細い足やヒゲの身を固い殻を割らずに取り除く方法。
　　薬品を使って溶かすとか、ドロドロに腐らせて洗い流すとか…。

自己責任でお試しください。
失敗しても、美味しく食べた後のカスですから。

回答No.1

mama_mama

くさいし、腐るし。やめといたら。

一匹いい形の伊勢海老を購入してかたどりするとか。

食品サンプルがいいですよ。

参考URL：

http://www.sugamori.com/foodmodel/ebi/index.html