サンバルの作り方

質問

バリ島で使われている「サンバル」という調味料の作り方をご存知でしたら教えてください。
今度バリに行きます、スーパーマーケットで売られているお醤油のようなものに唐辛子とか刻んで和えるようなのですが、他にどんなものをあえるのか、お醤油のようなものの名前とかご存知でしたら教えて頂きたいです。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

86tarou · ベストアンサー

うちも市販品を輸入食品店等でよく買います。で、少し調べてみたんですがみんな結構バラバラのレシピのようです。参考程度に… ＾＾；
http://homepage2.nifty.com/kaz-iku/ind10-sambal.htm
http://blogs.yahoo.co.jp/pateobali/55573306.html
http://sambal.spice-file.info/index2.shtml
http://mamahana.blog.so-net.ne.jp/2008-01-07-1

お礼

ありがとうございます、
たくさんあるんですね、日本で売ってない調味料をチェックして
バリで買ってこようと思います。

回答No.2

takuranke

バリに行くのでしたら、レストランなどで聞くほうが良いと思います。
店や各家庭によって入れる物が違います。

日本では手に入らない材料などもありますので。

お礼

はい、そのようですね、調べて買ってこようと思います。
ありがとうございました。