麹南蛮

質問

麹南蛮という名前だと思うんだけど...唐辛子が麹と醤油につけこまれた感じ。詳しい作り方知ってる方教えてください。

回答No.1

noname#95628

こんにちは。
確証ではないですが、ご質問文から推察するに「三升漬け」のことかな？と思いました。
三升漬けでよろしければ、参考ＵＲＬに作り方をＵＰされている方がいらっしゃいます。

ご参考になれば幸いです。

参考URL：

http://www2.comco.ne.jp/~jun1/sanshou/sanshou.html

お礼

お礼おくれてごめんなさい。参考のホームページみさせていただきました。
おいしいものをつくるにはなかなか手間暇がかかるのだな～と関心しました。
早速作ってみたいとおもいます。ありがとうございました。