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アミノ酸の滴定とpKa
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官能基のpkaの小さい順に書くと、-COOH,-NH3+,-SHの順です。したがって酸性度の順序は-COOH>-NH3+>-SHです。 システインの塩酸水溶液って書いてありますから、1では、 HOOC-CH(CH2SH)-NH3+として存在しているはずです。 1では、 HOOC-CH(CH2SH)-NH3+ 正味の電荷 +1 3では、-OOC-CH(CH2SH)-NH3+ 正味の電荷 0 (等電点) 5では、-OOC-CH(CH2SH)-NH2 正味の電荷 -1 7では、-OOC-CH(CH2S-)-NH2 正味の電荷 -2 となります。 また、どうしてこのpKaの差が生じるのでしょうか? 官能基の性質によるものとしかこたえようがないような・・・。