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野菜を素揚げすると油がにごる
野菜を素揚げすると油がすごくにごりますが、使い続けても問題はないのでしょうか。前回はすぐに捨ててしまいましたが、毎回捨ててしまうのではもったいないので質問させていただきました。
- londonvv
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野菜のアクや色素です。問題ないです。 パン粉や天ぷら粉の場合、野菜を覆うので油は汚れませんよね。
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