身近な化学

質問

身近な生活の中(身近な現象、物質、物など)において、化学がどのように役立っているか、具体例を挙げて教えて下さい。
できれば将来それをどのような形で更に発展させることが可能か、教えて下さい。

回答No.2

ORUKA1951 · ベストアンサー

すべての物質の変化は化学ですが・・・

氷枕で頭を冷やす・・・相変化・水素結合・極性分子
漬物・・・・・浸透圧・発酵
炊飯・・・・・でんぷんのアミロース・アミロペクチン・・糊化
味噌汁・・・・タンパク質・発酵・アミノ酸
石鹸・・・・・・界面活性剤・脂肪酸・グリセリン・塩析・エステル
シャボン玉・・・・界面活性剤
ジュース・・・・異性化糖・転化・果糖ブドウ糖・炭水化物・・・・
医薬品・・・これは書き始めたら何項目も

　「身近な生活の中(身近な現象、物質、物など)において、化学は深く関わっています」特に料理なんて化学反応の最たるもの。
　ですので、とにかく、なんでも良い適当なテーマを拾い出して、それに化学がどのように関わっているか調べるのが早道です。

お礼

とても参考になりました！ありがとうございました。

回答No.1

Tacosan

膨らまし粉を入れて加熱すると膨らむとか, ぬか床に鉄製の釘を入れるときれいな色になるとか, そんなので OK?

お礼

どうもありがとうございました!