キッシュの重石・・・

質問

おはようございます。
明日空焼きした生地で18cmのキッシュを焼きたいのですが、重石がありません・・・。
今までパイを焼くときは小豆で代用していたのですが、おはじきにされてしまったので他のものでまた代用しようと思っています。
ネットで米も重石代わりになると見たのですが、大体何グラムくらい入れたらいいのでしょうか？
他に重石になりそうなもの(オーブンに入れられそうなもの)は15cmの100均のケーキ型、プリン型４個です。
田舎のためか本物の重石が売っていませんので、代用品のアドバイスお願いします。

回答No.1

nolly_ny

小豆を使っていたときは、何グラムぐらい入れていたのですか？米も同じぐらい入れてはいかがでしょうか？
なお、私は重石も使わず空焼きもせず、生地を型に敷いたあとフィリングもすぐ入れて同時に焼いて作ってます。
この方法で問題ないですよ。

お礼

計ったことがなかったです・・・。底が見えなくなるくらい、です。
フィリングをすぐ入れて焼くのもいいのですが、サクっとした生地にしたいんです。
我が家のオーブン(ヘルシオ)が悪いのか、しっとり？生焼けみたいになってしまうのです。
ありがとうございました。