飲食店経営者の求めるもの＆必要としているもの

質問

質問お願いします。

飲食店経営をされている方の求めているもの、必要としているものは
どんなものなのでしょうか。

他の店との差別化を図れるもの。
お客様に楽しんでいただけるもの。
希少価値の高いお酒、食材。
冷蔵庫、厨房機器等々…

アバウトで申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

回答No.2

hatiwan

求めるのは顧客の信頼、必要なのは資金です。それがすべてです。
具体的な課題はその時々でまったく違ってきます。ひとつづつこなしていくしかありません。

回答No.1

zorro

求めているもの・・・利益の増加
必要としているもの・・・・認知度のアップによる利用客の増加