できるだけ日持ちさせる工夫を教えてください
バレンタインデーに、チーズが好きな人にレアチーズケーキか何かを作ろうと思っています。
ただチーズは、あまり日持ちしないと聞きました。
そこで調べてみると、スィーツを日持ちさせる効果として、バター、ラム酒、砂糖、ハチミツなどを入れると良いと書いているブログがありました。
しかしバターや砂糖が多いと胃がもたれるし、ラム酒が多いと変に大人の味になるだろうから、
防腐剤代わりにもなるらしいハチミツを入れたいと思いました。
但しハチミツはカビが入りやすいとも聞き悩んでいます。
上記についてでも良いですし、他に何か少しでも日持ちができるようなことがあれば教えてください。
因みに、作るのは13日で渡すのは14日の朝一ですが、14日は冷蔵庫のない部屋に夜中まで置いておくことになるでしょうし、
また食べてもらえるのもいつになるかわからない状況です。
よろしくお願いします。
お礼
早速の回答ありがとうございます。