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玉ねぎ１個って何グラムですか？

2008/10/09 22:20

こんにちは、自炊にはまりだした大学生です。最近新しくレシピ集を買ったのですが、材料の表示で玉ねぎ１/2個とかではなくて玉ねぎスライス１６０グラムとかジャガイモ２００グラムとか書いてあるので困っています。玉ねぎ１個、ジャガイモ１個って平均何グラムぐらいなんでしょうか？教えてください！！

qidanei
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素材・食材
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Cottonwool
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2008/10/10 11:26 回答No.5

「食材の重さ」 http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9376/omosa.htm 上記のサイトに載っていました。・玉ねぎ大１個　２３０ｇ以上中１個　１７０～２３０ｇ小１個　１７０ｇ以下・じゃがいも大1個　２２０ｇ以上中1個　１６０～２２０ｇ小1個　１６０ｇ以下はかり等の計量器具は一通り揃えておいて損はありません。まだでしたらぜひ考えてみてください。

参考URL：: http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9376/index.html

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MockTurtle
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2008/10/10 22:22 回答No.8

ごめんなさい、ANo.7に貼ったURLが間違っていました。下記に訂正します（ ^^；ゞ　↓ http://www.misbit.com/recipe/mid001647.html

MockTurtle
ベストアンサー率26% (93/350)

2008/10/10 20:53 回答No.7

肉はグラム単位で売られているからいいんですけど、「玉ねぎスライス160グラム、ジャガイモ200グラム」と言われても正直素人は途方に暮れますよね（ ^^；レシピ本では「○○○○ 200g（中2個）」などと表示するのが普通だと思いますが、グラム数しか書かれていないとすれば、巻頭または巻末辺りに食材毎の重さの目安が載っているのではないかと思いますから、一応探してみてください。ちなみに私は、困った時はミスビットに頼っています（ ^^ ◇ ビーフシチュー： misbit.com http://www.misbit.com/servlet/recipe.CommonDetail これを見るとたまねぎは1個150ｇ、じゃがいもは100gになっていますね。

noname#121504

2008/10/10 19:07 回答No.6

皆さん親切に回答していますが、私は「？」と思いました…だって、玉ねぎの大きさは全部同じではないので、２分の１だけでは困るし、グラムで表示してもらったほうがレシピ通りの料になるのでありがたくないですか？はかりが無くて質問してるのでしたら、これから長年使いますので、はかりを買いましょう。

zerocatom
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2008/10/10 00:36 回答No.4

そりゃぁ、大きさによって違いますよ。玉葱、直径7cm、高さ10cmくらいので220～240gくらい。皮とかヘタを取ったら可食部1個あたり200gくらいです。ジャガイモ小1個100g、卵1個50g、胡瓜1本100g、キャベツ小1個1kg…ってきりないですね。お菓子作りと違って普通の料理ならそんなに厳密に計る必要ないですよ。少々材料が多かろうが少なかろうが味はそんなに変わらないです。　それよりも調味料や出汁の割合の方が大事だと思いますが…。