母が昔よく食べたという玉ねぎの揚げ物のレシピを探しています。

質問

母が昔よく食べたという玉ねぎの揚げ物のレシピを探しています。

おおざっぱで申し訳ないのですが、

形は丸く（ボール状）見た目はハッシュドポテトのようなごつごつした感じだそうです。
（玉ねぎのスライスのフライではないようです）

材料は玉ねぎオンリーだったような・・・と言うあいまいなものしかないのですが
ミンチも入っていたかなぁ～・・・？と言っているのですが皆様心当たりはないでしょうか?

回答No.1

yanhua

はずれかもしれませんが、ご質問の内容で昔食べたのを思い出し、見当をつけて探してみました。
荒みじんの玉ねぎたっぷりでマッシュポテト風の中味だったと思います。言ってみればコロッケですが、小さめに作ってありました。
こんな感じだったかと。
　　http://yumeblog.seesaa.net/article/91737917.html
これも参考になるかも
　　http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q138425458
又は、荒切りの玉ねぎをつなぎの粉で団子状にしてフライに揚げた可能性は？中にチーズが入っていました。一流のバーでつまみに出たことがあります。
＊私も含めて、歳が進むと昔の食べた物が懐かしいものです、うまく見つかりますように。