玉ねぎの切り方

質問

最近一人暮らしを始めて、今までしたことがなかった自炊に挑戦しています。

カレーを作ろうと思うのですが、玉ねぎはどのように切ればいいですか？

回答No.4

noname#171678 · ベストアンサー

出来上がりでたまねぎが、時間をかけて煮込んだように完全に溶けている状態を望むなら、出来る限りこまかく、逆に形を残したいならその形に切ればよいとおもいます。

私の場合は、時間をかけたくない（燃料費）ので、細かく切っています。
そして、一部を、大根おろしのように摩り下ろして炒めています。
摩り下ろすと簡単にとろけて、これによりほんのり甘くなります。

なお、肉ですが、「和牛のすじ肉」が一番の好みです。
すじ肉の硬さは煮込む時間次第です。

回答No.6

pigunosuke

豪快に４つ位に切るです
半分に割った物を更に半分に割るです
良く煮れば良いですよ

回答No.5

noname#178797

だしとして使うなら5mm角ほどの粗みじん切りで。

具として使うなら1個の玉ねぎを縦に2つ割りしてから、それぞれを放射状に3分割する櫛(くし)形切りに。

回答No.3

kuma56

まぁ、お好きなように・・・・・って言っちゃたら、元も子もないのでとりあえず　　くし切り
参考
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/basic/vege_cut/comb.html

回答No.2

noname#163144

http://allabout.co.jp/gm/gc/7044/
の、薄切り（縦）で良いんじゃ
ないでしょうか。

回答No.1

kobutaro-

好きな大きさに。