手作りマヨネーズこれでいいの？

質問

マヨネーズを今作っている途中なのですが、もの凄く固まってます。
市販のマヨネーズだととろとろ～とした感じですが、ホットケーキを
作ってる時みたいな固さです。ホットケーキ以上かも。

まだ油は半分ぐらいしかいれてないのですが、このままで大丈夫なんでしょうか？

回答No.1

matfer-2 · ベストアンサー

酢、入れましたか？
とりあえずいろんなレシピを・・・

http://dioramasoupe.at.webry.info/200603/article_9.html

http://cocoachi.zashiki.com/box3/168305/index.html

http://blogs.yahoo.co.jp/suikousaibai_de_uhauha/43563052.html

お礼

酢は一番最初に入れました。
卵・塩コショウ・酢を入れよく混ぜてから少しずつ油を入れ
よく混ぜてを繰り返したらダマみたいになってしまって…
そのまま進めてみたら今度は液体状になり失敗してしまいました。

せっかくご回答下さったのに申し訳ないです。。。
ご回答ありがとうございました。URL参考にさせて頂きます。