そぼろ丼の作り方！！

質問

そぼろ丼の美味しい作り方を教えてください。
鶏のほうが美味しいですか？合びきの方が美味しいですか？
調味料も教えてください。

回答No.3

zexus · ベストアンサー

私は普段、主に豚のひき肉(合い挽きでは無い方)で作ります。調味料は砂糖としょうゆがメインなので、簡単です。
下記サイトにレシピが載っていますので、参考までにどうぞ。
http://www.lovesweets.jp/main/soboro-don.html

お礼

ありがとうございます。
早速、作ってみますね。

回答No.4

reset98

炒めない鳥そぼろ丼が、好きです。

　お出汁に味醂と薄口醤油で、お吸い物よりだいぶ濃い目の味を付けます。
　冷たいままのお出汁の中に　鳥ミンチを入れて、よくかき混ぜておきます。　それから火に掛けて、　よくかき混ぜながら煮ます。
　鳥が煮えたら、笊にあけて、自然に水気を切ります。

煎り玉や、茹でた絹さやなんかと盛って、紅生姜や海苔を載せて食べます。

　そぼろの煮汁が残ったら、カボチャ煮る時に入れると美味しいです。

お礼

おいしそうですね。ありがとうございます。
早速、作ってみます。

回答No.2

-ne-ko-

我が家は鶏そぼろです。
調味料は、酒・おろし生姜・醤油で、コクを出すためにみりんか砂糖をちょっとだけ入れます。

これをご飯にたっぷりのせて、卵黄ものせて、キムチと一緒に食べると止まらない美味しさです。
是非一度試してみて下さいね。

お礼

試してみますね。ありがとうございます。

回答No.1

noname#62833

今日作りました！！さっき食べたとこです！！(~＞~)

☆レタスの千切り
☆玉子をしょうゆほんの少々で味付けしてそぼろにする
☆合びき肉をそぼろに炒めて焼肉のたれで味付け(私はオイスターソースとみりんをかくし味に入れます)

を、ごはんの上にレタスを敷き、その上に二種類のそぼろを半分ずつ
のせます。←できあがり～～♪♪

焼肉のたれがミソです！！
できればしょうゆ系のさらさらよりどろっと系(エ○ラ黄金のたれみたいな)がグ～♪♪

我が家でめちゃくちゃ大人気です！やみつきまちがいなし！
ぜひぜひお試しあれ♪♪