reset98のプロフィール

@reset98 reset98
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  • 登録日2006/12/13
  • ベトナム・タイ料理屋の匂いは何?

    タイやベトナム料理屋さんの店内に入ると、とてもいい香りがしています。 あれは一体何の匂いなのでしょうか? 鳥を茹でた香り?でもラーメン屋さんでは感じない。 御香というより、食べ物の香りな気がするんです。 とてもいい香りなので、気になっています。

  • バーベキュー~マシュマロ以外に何か~

     こんにちは。毎年夏休みになると、家族や親戚とバーベキューを行うのですが、デザートにマシュマロを焼くのはもはや定番と化し、ややマンネリムードです(っと言いつつ、ぷっくり膨らませるのが楽しくて今年も絶対やりますが)。  皆さんがマシュマロ以外のデザートになりそうな食材で、オススメのものがあれば教えて下さい!

  • 外国の方に何と言えば伝わりますか?

    関西風の「お好み焼き」は何と言えば伝わりますか? 翻訳サイトで色々試したのですが、どうしても変な翻訳になってしまいます。 韓国語、中国語、英語、フランス語、イタリア語、スペイン語、ポルトガル語、イスラム語?、ロシア語etc...他の国でも構いません。教えてください!! やはり「Japanese pizza」なんでしょうか。。他にいい言葉はないでしょうか。 宜しくお願いいたします。

  • オージービーフの赤身のスライスの料理方法を知りたい

    近所のスーパーで、よくオージービーフの赤身のスライスを 安く売ってます。 そこらの豚肉よりもうんと安いのです。 一度焼き肉用に使ってみましたが、 固くなるし、なんとなく国産牛とは違うニオイがして、 おいしくなかったです。 しかし、パッと見はおいしそうです。お安いです。 新鮮です。 あとは私の腕次第なのです。 仕事から帰ってパッと作れて子供も喜んで食べてくれるような 料理方法がありませんか?

    • p88689
    • 回答数4
  • 味噌汁の味噌、だしの量は?

    単身赴任中の50台の男性です。 今までインスタントの味噌汁を愛飲してましたが、最近自分で作り始めました。 勝手が分らないので、ネットのレシピを参考に作ってますが、だいたいは”カップ4杯のだし汁に大さじ4杯(もしくは弱)の味噌を入れる”というのが一般的のようです。 ダイソーで軽量スプーンを買ってき、15ccの大さじでみそを4杯入れると、どうも濃い目の味が好きな私でも濃い過ぎるのでは?と思われます。 塩分が心配なので本当の適量はどれくらいなのでしょうか?また大さじいっぱいとは?スプーンすりきりなのでしょうか?何gなのでしょうか? またかつおだし(粉末)を箱に書いている通り(600ccに小さじいっぱい)に入れています。が、買ってきた味噌はだし入りとなってます。 この場合だしは必要ないのでしょうか? 詳しい方よろしくお願いいたします。

    • kei1956
    • 回答数3