ベストアンサー 活性化された唾液アミラーゼのPHの変化 2008/03/02 22:01 日常、ストレスが加わり唾液アミラーゼが活性化すると、PHは低くなりますか、PHが４とか５ぐらいにまで下がりますか。教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー tomi-chan ベストアンサー率54% (51/93) 2008/03/02 22:47 回答No.1 アミラーゼの活性そのものとphとは無関係だと思います。 質問者 お礼 2008/03/03 08:36 tomi-chan 様 早々のご回答ありがとうございます。口腔内にアミラーゼが多量に分泌されると、口腔内のPHはどうなりますか。教えてください。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育自然科学科学 関連するQ&A だ液アミラーゼの活性化 だ液アミラーゼは、ナトリウムイオンではなく、塩素イオンによって活性せれるのはなぜですか?? 教えてください!! 糖質の消化(アミラーゼ活性)について でんぷん分解活性の実験を行いました。 各自の唾液を用いてｐＨによる違い、個人による違い、食塩を入れたやつと入れなかったものの違いを調べました。 ｐＨの実験と食塩の実験で用いた唾液のアミラーゼ活性が弱かったらしく結果が出ませんでした。 ｐＨはもっとも適したｐＨから外れてしまっているので 結果が出なかったことはわかったのですが、 食塩の有無の実験で他の班では活性が低下したと出ました なんで食塩を入れないとアミラーゼ活性は低下するのですか？ なんで個人の唾液のアミラーゼ活性は差が出るのですか？(含まれる量に個人差があるとか？) 参考資料でかまわないのでお願いします。 唾液アミラーゼの活性測定方法 !! ただ今、唾液アミラーゼの酵素活性測定を行っています。そこでヨウ素デンプン反応法を用いました。ここでお聞きしたいのですが、唾液アミラーゼの酵素活性を測定する際に、ヨウ素デンプン反応法以外の方法で活性を測定する方法を教えて頂けないでしょうか。ぜひお願いいたします。サイトの添付のみでも非常に助かります。 日本史の転換点？：赤穂浪士、池田屋事件、禁門の変に見る武士の忠義と正義 OKWAVE コラム 唾液アミラーゼ活性測定 唾液アミラーゼ活性測定では 個人差がありました ですが 米飯の咀嚼によるデンプンの消化の差を調べました 最強者と最弱者のデンプンの消化の差は ありませんでした 噛む回数も同じです これはなんででしょうか？ ヒントは反応条件の違いだそうです まったくわかりません(T_T) 唾液pHと酵素の関係 いま、レポートでα-アミラーゼの至適pHについて調べているのですが、口腔内は唾液の作用によって中性に保たれていて、アミラーゼはpHが中性付近で活発に働く、と言うことは分かりました。しかし、唾液がpH中性であるから、そこに中性で働くアミラーゼが出されるのでしょうか？アミラーゼが出されるから、口腔内が中性なのでしょうか。鶏が先か、卵が先かのような質問ですが、よろしくお願いします。 唾液アミラーゼとはなんですか？ 唾液アミラーゼとはなんですか？ だ液中のアミラーゼについて ヒトのだ液中のアミラーゼは、どの程度の濃度で含まれているかご存じの方はいますか？もしいたら教えていただきたいのですが・・ あと、だ液中にはアミラーゼの他に、どのようなタンパク質（酵素）が含まれているのかも知りたいです。 詳しくわからなければ、参考になる本やサイトの紹介でも結構です。 よろしくお願いします。 唾液アミラーゼ について 唾液アミラーゼがよく働く条件を教えてください >o<;; 国語力がないので、わかりづらいかもしれないけど。。。 よろしくお願いします(；・∀・) アミラーゼ アミラーゼの働きを確かめる実験をやりました。デンプン溶液をいろいろなpHにして、唾液を入れました。そのひとつにpH13の強塩基性にしたデンプン溶液に唾液を入れました。そして、その溶液でヨウ素反応とベネディクト反応による色の変化を見る実験があったんですけど、参考書に強塩基性ではヨウ素反応は生じない、そしてベネディクイト反応はデンプンが分解されてできるマルトースだけでなく還元性をもったものなら反応が生じる、なのでベネディクト反応だけでは、今回の強塩基性の中でのアミラーゼの働きはわからないと書いてありました。 この強塩基性の中でのアミラーゼの働きの有無を確かめるにはどんな実験をしたら良いでしょうか？ 唾液中のアミラーゼの検査方法 唾液中のアミラーゼの検査方法で簡易的なものをどなたか教えていただけませんか？ だ液は何故pH7なの？ 学校の実験で、口腔内のだ液を少しとってpHを測りました。 すると、7.2でした。 だ液はなぜ中性なのか分かる方教えてください。 アミラーゼの酵素活性についての質問です。 アミラーゼの酵素活性についての質問です。 1gのαーコーンスターチを分解するのに計算上何gのアミラーゼが必要か? アミラーゼ＝20unit/mg ※1unit=1％の可溶性デンプン1mlを終点まで分解する酵素活性 体内の場所によって最適pHが異なる理由 ペプシンはpH２、だ液アミラーゼはpH７、トリプシンはpH８が最適pHです が、何故、同じ体内でこんなにも最適pHが異なるのでしょうか？ アミラーゼ活性 酵素活性 単位Unit 説明書で、アミラーゼ活性２０単位とかの記載がありますが、この単位（Unit？）というのは、何を測った単位なのでしょうか。 アミラーゼ 唾液に含まれるアミラーゼの分子量や性質を教えてください。お願いします。 アミラーゼの作用 だ液アミラーゼや膵液アミラーゼは、なぜ多糖類を単糖類まで分解しないんですか？ 唾液に負けないとろみのつけ方 お世話になります。 片栗粉でとろみをつけた料理が好きなのですが、食べているうちにとろみが無くなってきてしまいます。 唾液中のアミラーゼが原因とのこと。 唾液が入らないように食べれば良いのでしょうが、家で気楽に食べるのにそこまで気を使うのも。。。 そこで。 ちょっと汚いですが、唾液が入っても無くならない・片栗粉に変わるとろみの元は無いでしょうか？ くだらない質問ですが、よろしくお願いします。 アミラーゼの数値について 病院での人間ドックの結果、すい臓のアミラーゼの数値が２３６となり、 精密検査をするよう云われました。 同じ病院での２週間後の血液検査では、数値が１２０台へと半減しました。 すい臓の超音波検査にも異常が見られなかったので、すい臓は大丈夫と 言われました。 質問(1)：アミラーゼの数値が、何もしないのにたった２週間程で半減し 正常値に近くなるものでしょうか？ （どちらかが他人の数値か？と心配しています） 質問(2)：また、唾液腺の異常からアミラーゼの数値が高くなる事もある と聞きましたが、唾液腺の異常はどの診療科へ行った調べて もらえば良いでしょうか？ よろしくお願いいたします。 アミラーゼとデンプン 学校のレポートに使う資料で、(1)アミラーゼの活性しやすい温度と活性しにくい温度 (2)デンプンが水に溶ける状態になる温度 についての書籍（またはインターネットのサイト）を探しています。どなたかわかる方は教えてください。 ＰＨについて ３０代女性ですが先日、若い男の子に質問されたのですが男性の唾液と女性の唾液ではＰＨが違うのですか？？確か女性はＰＨが７くらいだったような気がするのですが・・・ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 今も頑なにEメールだけを使ってる人の理由 日本が世界に誇れるものは富士山だけ？ 自分がゴミすぎる時の対処法 妻の浮気に対して アプローチしすぎ？ 大事な物を忘れてしまう 円満に退職したい。強行突破しかないでしょうか？ タイヤ交換 猛威を振るうインフルエンザ カテゴリ 学問・教育 自然科学 理科（小学校・中学校）化学物理学科学生物学地学天文学・宇宙科学環境学・生態学その他（自然科学） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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tomi-chan 様 早々のご回答ありがとうございます。口腔内にアミラーゼが多量に分泌されると、口腔内のPHはどうなりますか。教えてください。