アスパラの豚肉巻き。アスパラの茹で時間は？

質問

アスパラの豚肉巻きを作りたいのですが、美味しく作るコツなど有りましたらご伝授ください。

また、アスパラの茹で時間なのですが、最終的に焼く(火を通す)事を考慮して、通常の茹で時間より短めにするべきなのでしょうか？
大体の目安など教えて頂けると嬉しいです。

回答No.4

natuko_

私は塩を入れた湯で、ぶくぶく強く沸騰したところへ
２０秒くらいしかいれません
その後焼きに入っても歯ごたえが残ったのがそのくらいだったので。。

回答No.3

mirori35

１です。お湯１リットルに対して塩小さじ１を入れてください。

後はよくわからないのでURLを貼っておきますね。

http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/4p.html

回答No.2

kanora

http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2006/06/post_7b80.html

普通の太さなら茹でなくてもだいじょうぶだそうです。

私は２日目の料理です。
１日目はアスパラを茹でて、マヨネーズで食べます。
たいてい、家族が少ないので、余ります。
２日目、豚肉巻きです。

回答No.1

mirori35

今料理の本を見ましたら、強火で２～３分ゆでてすぐに氷水につけるといいみたいです。