エビフライ、げそから。 フライ（ド）について

質問

こんばんは

この前、居酒屋で、げそからについて、ノンネイティブの知らない人からきかれました。

メニューのげそからの横には英語で、スクイッドフライと説明がかいてありました。

エビフライには写真があり、げそからには写真はありませんでした。

エビフライのフライと、げそからの説明にあるフライの違いを、どう説明すればよかったのでしょうか？エビのように衣がついてるわけでなく・・・。

結局説明できませんでした。

回答No.3

xr7zk2001 · ベストアンサー

２ですが、補足として、
"fry" は「油をつけて調理する」という意味であり、

１．（油をつけて）焼く（fried egg ＝目玉焼き　など）
２．炒める
３．揚げる

のすべての意味が含まれます。

なお、２．において"fryed"と表記したものはすべて"fried"の誤りです。お詫びして訂正いたします。

回答No.5

jumbokeskusu

日本英語というか、日本語化した英語には、日本人の思い込みがつよいものがありますよね。fry(fried)もそうですね。油で揚げたのは全てfryです。衣は関係ないはずですが、日本人はパン粉つきをフライと定着している。変な日本語英語。フライパンで炒めえるのもfryといって差はないですよね。

レジから出力される領収書もレシートといいますね。英語で手書きであれなんであれレシートはreceiptですよね。

お礼

こんにちは
和製英語にひたってるのは仕方ないですね。
回答ありがとうございました。

回答No.4

Carlos777

アメリカ人やイタリア人(英語が分かる）なら、げそからはfried calamariで通じます。

お礼

そうように言うんですね。
ありがとうございました

回答No.2

xr7zk2001

まず、「げそから」＝「げそ　の　空（唐？）揚げ」という前提で話します。
「からあげ（空揚げ？唐揚げ？）」には２説あるようで、１．なにもつけないで油で揚げる＝素揚げ（すあげ）　２．（小麦や塩、こしょうなどの）粉だけをつけて油で揚げる　のいずれとも取れます。また、「げそ」＝「イカの足」ですから、
「げそから」＝「イカの足を素揚げしたもの、または、イカに粉だけをまぶして油で揚げたもの」となりますね。
一方、「（エビ）フライ」は純然たる「洋食」ですから、「（小麦粉や卵はもちろん）パン粉をまぶして油で揚げたエビ」ですよね。

ようするに、ちがいは、まぶしてあるのが「パン粉の衣」か「素揚げ、もしくは小麦粉だけ」ってことでしょう。

英語で言うなら、

The former is fryed with bread crumbs, but the latter is done with just flour or salt.（前者はパン粉をまぶして揚げてあり、後者は小麦粉や塩だけをまぶして揚げてある。）

ってなカンジじゃないんでしょうか。

お礼

こんばんは
いま思えば、フライドチキンのいかの足バージョンって言ったほうがよかったのかも。

フライドチキンは皆知ってる気がしたので。

回答No.1

hiro19neko

ようは油で揚げる物と言う事です。

ころもなどは関係なしにですね。

補足

こんばんは
油で揚げるですか！！
見た目が違って、ちがうじゃないか？って言われたら、どうしようって思っていました。

丸ごと１匹で揚げてあるのと、切ってから揚げるのとは関係あるんですかね。