「玄米＋ゴマ」他に必要な栄養素は・・・

質問

「玄米はほとんどの栄養素を含んでいるが、カルシウムだけが足りないので、玄米にゴマをかけて食べれば、あとは何も食べなくても大丈夫」と、昔、人に聞いたことがあります。
最近、平日の晩ご飯はなるべく簡単・質素に済ませたいので、「玄米＋ゴマ＋納豆」にしているのですが、栄養的に大丈夫なのかと、ちょっと不安です。
不足している栄養素、またそれを摂ることの出来る簡単な一品などありましたら、お教えいただけますでしょうか。
土日や時間のある日に気をつけて摂取したいと思うのですが・・・
よろしくお願いいたします。

回答No.1

dondoko4

その前に何で玄米食に目覚めたの？

＞栄養的に大丈夫なのかと、ちょっと不安です。
間違った食事法は、かえって健康を害します。本当にやるのなら、正しい知識を身につけましょう。
マクロビオテック(玄米正食）が一般的です。食品はすべてオーガニックです。本格的にやると結構、食費かかります。
ここでは、地球のあらゆるものは、陰性と陽性に分けられるといっています。その人の体質性格で食事法を決めます。ある種、漢方的です。

お礼

dondoko4さん
ご回答ありがとうございます。

> その前に何で玄米食に目覚めたの？

友人がマクロビをやっていて「玄米にしてから便秘が治った」と。私も真似して玄米にしてみたところ、非常に調子が(腸の)良いので、半年ほど前から発芽玄米にしました。

マクロビが健康に良いのはなんとなく分かるのですが、食材費・手間・知識の点で、今の私には難しいと感じています。

> 間違った食事法は、かえって健康を害します。

玄米は、白米感覚で食べては危険だ、ということなのでしょうか？？？？？

補足

(すいませんrose444です。お礼欄に補足したく、こちらに書かせていただきました。)

正しい知識なく玄米を食べることが危険なのではなく、「玄米＋ゴマだけで大丈夫」という情報が間違っているということなのですね。
失礼いたしました。。