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板海苔の保管について
袋に入っている板海苔を開封したらすぐ乾燥剤と海苔をナイロン袋にいれて密栓できるクリップで閉じて低湿低温のところに保管してますがすぎに海苔の香りが消えよれよれになってしまいます。上手な保管方法等ありましたらよろしくお願いします。
noname#53884
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板海苔好きなので、いつも買う海苔屋さん（海苔専門店）から、 直接、聞いたのですが、冷凍庫に袋ごとそのまま入れて、 食べる時に1枚づつ出して使うと良いそうですよ。 海苔を冷凍庫に入れて凍らないし、 風味も変わらないし、もちろん湿気ないそうです。 私も教えてもらってから、そうしてます。 余談ですが、あつあつのオニギリに海苔を巻くのはNGだそうです。 海苔が小さく縮むそうです。 オニギリを冷まして、海苔を巻くと風味も損なわれず、 海苔も小さくならないそうです。
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- mach-mach
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回答No.3
おはようございます。 我が家では、以前よりジプロック（これは商品名ですが）に入れて冷凍庫保管です。「大」ですと、板海苔がきれいにはいります。もちろん、凍りませんよ。
- yuyuyunn
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回答No.1
こんばんは こちらが参考になりますか？ http://www.hiroshimanori.co.jp/yakikata.htm http://www.sagasubanta.com/sagayoyo/umakamon/saganori/index.html 冷凍庫保存がいいとは・・・初耳でした
