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“ままかり”が硬すぎて・・・！
お土産にままかりをいただいたのですが、 書いてあるとおりあぶって食べたのですが、硬くて硬くて・・・。 柔らかく食べられる方法はないでしょうか？
- taaya
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- HRJ
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回答No.3
レンジでチン！ お皿にままかりを並べ、少しの水（手でパッパッとふりかける程度でＯＫ）をかけ、ラップして２０～３０秒、それから魚焼き網を通して強火で一気に短時間であぶってみて下さい。
- nyozegamon
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回答No.2
- Rikos
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回答No.1
焼いてから、2杯酢か3杯酢に浸けると柔らかくなると思います。 http://www.bco.jp/fukuzushi/tokubetsu_menu.html#mamakari
質問者
お礼
アドバイスありがとうございました。 でも・・・だめでした。 その日に食べたのですが、何日か漬けておかないといけないのでしょうか・・・。
お礼
アドバイスありがとうございました。 あたたかいうちはなんとか食べられました。 ままかりの調理って難しいんですね。