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殻つきあさりのクラムチャウダーがあまってしまいました
そのまま冷蔵庫で保存すると、何日くらい持ちますか？ また、殻を取ってしまえば、冷凍保存もできますか？ 母が、貝類はいたみやすいからその日のうちに食べなくてはいけないと以前言っていたのですが、 今日はもう無理です・・・。 よろしくお願いします。
- andthen
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冷凍はした事ないのでわかりませんが、玉葱が入っていたなら冷凍すると美味しくないかもしれませんね。 （玉葱の繊維が切れてまずい気がします） うちは冷蔵庫に入れて、３日くらいは平気で食べてますけど・・・・。
お礼
早速ありがとうございます。 そうですよね、貝類でも、火が通っていれば冷蔵庫に入れておいても大丈夫そうな気がしたのです。 念のために質問しました。 ほっとしました。