鶏肉とオレンジジュース

質問

今朝、調理ようと電子レンジで解凍した鶏胸肉、
レンジから出さずそのままこの時間に気づきました。
天気が悪かったこともあり、異臭がするほどの状態でもなかったので、さっさと調理することにしたのですが・・・
現在、オレンジジュースとコンソメで今煮込んでいます。
ただ、ここからどう味付けたら美味しいのかがわかりません。
皆さんの知恵をお貸し下さい。

回答No.2

Reffy

時期的なものもあるので……やめた方が……。
鶏肉はもったいないですが、比較的安価な食材です。そのかわり傷みも早いですよ。この時期冷蔵庫を使わないで自然解凍するのでも時間を考えてやります。
病院にかかってお金を取られることを考えたら、それは諦めて新しく買ってきたほうが、えぇ、きっぱりいいと思います。

お礼

ありがとうございます。
確かに鶏肉は安い食材ですから、破棄するのも選択の内ですよね。
貧乏性なので、食べる選択をしてしまいました。
食材の扱いには気をつけなければいけませんね。

回答No.1

noname#25358

俺だったら捨てますけどね(^_^;
　まぁ、仮に腐ってないものと仮定して、塩コショウで焼く、割り下で煮込むなどの手があります。
（割り下は　醤油：みりん：料理酒＝１：１：１　好みで砂糖を）

　仕上げはバジル、マヨネーズ、豆板醤などで。

　そうそう。経験者ってのは、調理経験者と腐らせた経験者の両方の意味です(笑)

お礼

ありがとうございます。
レシピありがとうございます。
今回は既にオレンジジュースで煮ていたので、レシピは使えませんでした。
結局、少しのカレー粉と中濃ソースなどを加えて美味しくいただきました。