ベストアンサー 鶏のすきみって何ですか? 2006/07/08 12:18 近くの鶏屋さんですきみというのがとても安くで売っています。 すきみってどの部分なんでしょうか? どんな料理に使えますか? よろしくお願いします。 みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー zorro ベストアンサー率25% (12261/49027) 2006/07/08 12:24 回答No.1 のどの肉です。焼肉でどうぞ 参考URL: http://carlife.carview.co.jp/User.asp?UserDiaryID=46041 質問者 お礼 2006/07/12 10:04 100g 20円 でとても安いのに 焼肉に使えるんですね♪ 試してみます。 ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 鶏もも肉について 鶏もも肉を使って作る料理は私の中では一品しか無いのですが(実家のため料理を頻繁にしないというのもありますが) それを作る際は鶏もも肉を一枚使います(一口大にして)。 にんにくと白ワインとトマトをプラスしてソテーっぽいけど見た目煮込み風な感じの炒め物なのですが 個人的に鶏もも肉のスジの部分が大好きです。 で、焼くと白っぽくなるところがあまり好きではありません。 (ささみっぽいというか…) で、思いついたのが もも肉を2枚買ってきて、白っぽくなるところだけは別の料理に使おうと思うのですが そこの部分だけを使うとしたらどういう料理がいいでしょうか? その部分は普通にソテーしてもあまり美味しくない部類ではありますが… チキンカツとかもあまり食べないんですよね…(揚げ物系は油の無駄使いなので) 【料理】鶏のささみと鶏のムネ肉と鶏のモモ肉と鶏の手 【料理】鶏のささみと鶏のムネ肉と鶏のモモ肉と鶏の手羽先の簡単で美味しい調理法を教えてください。 鶏モツのおいしい食べ方 お肉屋さんで近くにいたおじさんに勧められうっかり鶏モツセットを買ってしまいました(^^;) 好物なのでおいしく食べたいので食べ方を教えてください。 そのおじさんは「甘辛い味付けで」と言っており、それはわかるのですが 「すき焼きっぽくですか」と聞いたら「うーん、違うね。煮すぎると硬くなるからさっとね」 と言われました。 モツの内容は玉ヒモ付きの鶏モツと砂肝とハツです。 レバは入ってませんでした。 おいしい料理方法を教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム 鳩炊き飯を鶏で作ったら、臭い! 太平洋諸国で、美味しい鳩の丸炊き飯を食べたことがあります。 鶏で作ったら、独特の鶏臭で食べられませんでした。 鶏は、大きすぎることもあると思いますが、この鶏臭を 弱める術を教えてください。 味等は、かなり納得の線まで行き、後一歩です。 料理にあまり詳しくありません。 鶏のササミを使った料理 よく鶏のササミが近くのスーパーで安売りされているのでちょくちょく買っているのですが、流石に茹でてドレッシングをかけるだけ・・・では飽きてきました。 手軽にできるササミを使った料理などがあれば教えてください。 あと、鶏のササミを茹でた後は水で冷ます→冷蔵庫 と言った感じなのですが、次の日になるとどうも匂いや味が変わっています。 茹でた後は水を完全に切るように絞ったりする方が良いんでしょうか? 変わったニワトリ いぜん、上野動物園のヤギが居る辺りで、 (たしか近くにふれあいコーナーがあったと…) あたまの毛がふさふさのにわとりがいたんです。 (他にもいっぱいにわとりはいました) うこっけい(?)じゃないです。 鳥の羽のように硬い毛ではなく やわらかいふわふわの毛でした。 まさにアフロニワトリといった感じです。 このニワトリの種類、また画像が見れるサイトが ありましたら教えてください! 以前見て以来忘れられなくて…。 鶏料理 お勧めの鶏料理を教えてください。 おいしい鶏粥の作り方教えてください 最近お粥作りにはまっていて、鶏粥にチャレンジしているんですが、中華料理屋さんで出てくるようなおいしい鶏粥は家庭で簡単に出来るのでしょうか?どうすれば鶏肉が柔らかくなるのでしょうか? 「鶏肝松風」の作り方 はじめまして。 日本料理の前菜によく使われる「鶏肝松風」の作り方を 教えてください。 よろしくお願いします。 この鶏料理を知りませんか? 韓国映画『観相師』の劇中、主演のソン・ガンホさんらが食べていた鶏料理は何という料理でしょうか? またレシピなど分かりましたら教えて下さい。 いろいろと調べてはみたのですが、分かりませんでした。 宜しくお願いします。 鶏ひき肉の作り方 料理初心者なもので、くだらない質問かもしれませんが、よろしくお願いします。 鶏ひき肉を、フードプロセッサーで作る事は可能ですか? 鶏のひき肉が手に入らない地域に住んでいるので、手間がかかっても、作ってみたいと思っているのですが。 作り方など、参考になるサイトや方法を教えて頂けると嬉しいです。 よろしくお願いします。 鶏レバー・鶏ハツ おすすめの食べ方を教えてください 30代女性 一人暮らしです。 先ほどスーパーに行ったら鶏レバーが100g38円で売っていて、つい衝動買いしてしまいました。鶏レバーを買ったのはこれが初めてです。 「最近疲れているしなー」と衝動的に買ったものの、どうやって調理したらいいのかがあまり分かっていません。 とりあえず血抜きが必要かなと思い、レバーは一口大に切って水に浸しました。 さばいていく中で、いくつかのレバーにハツがくっついていることに気づきました。 このハツは切れ目を入れて、中に入っていた血の塊を洗い落とし、レバーと同様に水に浸しています。 (臭みとりできるかな?と思い、水には少量の料理酒を入れました) 結構な量がありましたので、何品か作れそうです。 そこで、鶏レバー・鶏ハツでおススメの食べ方等がありましたら、教えてください。 よろしくお願いします。 酢鶏って? 先日、ドラマを見てたら「酢鶏」という料理がでてたんですが、これって「油淋鶏」ですよね? 翡翠鶏のように 翡翠鶏のように翡翠のつく料理がありますが条件は何でしょうか? 食材などは共通点が見当たらなかったので、、、 よろしくお願いします。 鶏もも肉の超簡単なお料理教えてください! こんにちは。お料理はほとんどしたことがないのですが、彼に作ってあげることになりました。 彼は鶏もも肉が大好物なのでもも肉を使います。 それで教えていただきたいのですが… できれば朝お料理する時間もないので、すぐに出来て美味しいレシピってないでしょうか?! 自分では、鶏もも肉をフライパンで焼いて、ドレッシングや味付けをしたらいいのかなって素人ながら思うのですが その、味付けすら何をしたらいいのかわかりません>< 明日なので是非教えてください!宜しくお願いします。 鶏の胸肉を使った料理 鶏の胸肉を使ったおいしい料理をご存知の方、教えていただけませんか? (出来れば、あまり手のかからないものを……) よろしくお願いします。 鶏もも肉 レシピ 鶏もも肉1枚を、酒に付けてたんですが、量が多かったので違う料理に使おうと思います。 どんなレシピがありますか? にわとり にわとり 食用の牛とそうでない牛 ニワトリって基本的に全部食べられるのでしょうか? 食用目的に育てられてるニワトリ たまご産む為のニワトリ 学校で飼ってるニワトリ 韓国ドラマ鶏料理 韓国ドラマででてくる鶏の足で蒸してあるっぽい料理なんですが なんていう料理なんでしょうか? ちなみにどうやって作るのででしょうか? 都内で本物の辣子鶏が食べられる店ありますか? 台湾、広州、上海などの四川料理屋でよく食べていた「辣子鶏」という料理があります。 大量の赤唐辛子の中に鶏の唐揚げが埋まっているような料理なのですが、東京の中国料理屋で同じメニューを注文しても、まったく違うものが出てきます。 新宿や大久保などでも探しているのですが、なかなか出会えません。 どなたか本格的な辣子鶏を食べさせてくれる店ご存じないでしょうか? できれば23区西側半分にあると助かります。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 タイヤ交換 アプローチしすぎ? コロナの予防接種の回数 日本が世界に誇れるものは富士山だけ? AT車 Pレンジとサイドブレーキ更にフットブレーキ 奢りたくありませんがそうもいかないのでしょうか 臨月の妻がいるのに… 電車の乗り換え おすすめのかっこいい曲教えてください! カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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100g 20円 でとても安いのに 焼肉に使えるんですね♪ 試してみます。 ありがとうございます。