チャパティが・・・・！

質問

初めてチャパティというパンを作りました。レシピはネットに出ているものの中から、油を使わないタイプのものなのですが、水分が少なすぎたのか、ちょっとぱさぱさの感じになりました。それはかまわないのですが、生地がかなり余ってしまいました。
これは、とりあえず焼いて、冷蔵庫で保存した方がいいのでしょうか。
それとも生地のまま冷蔵庫に保存して、また明日にでも焼けばいいのでしょうか・・・・
焼いたままだとかなりパサパサになるので、冷蔵庫保存できるとしても、食べるときにどうすればよいのか分かりません。
あまり分からないまま作った私が悪いのですが、どなたかお知恵を貸してください。
よろしくお願いします。

回答No.1

nitto3

もともと寝かすのが短くってぱさつくなら
そのまま冷蔵庫に一晩サランラップにくるんで寝かすのもいいでしょう。
水分が不足と思えば軽く湿らせてくるめば改善できます。

その後は焼いて保存した方がいいでしょう。

お礼

ありがとうございました！
一晩寝かせたものでしたので、明らかに水分が不足していたようです。
余った分も焼いて保存しました。

ありがとうございました。