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パンの焼き方

今度フランスパンを作ってみようと思います。 レシピを見ると蒸気焼成とあり、蒸気用の砂利がありません。 霧吹きか何かすればよいのでしょうか

  • mrok
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質問者が選んだベストアンサー

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  • since2005
  • ベストアンサー率43% (150/346)
回答No.1

市販の煉瓦（レンガ）を水に沈めておき、たっぷりと水を吸わせた状態のモノで代用できます。

mrok
質問者

お礼

ありがとう御座います。　参考になりました<(_ _)>

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